Legenda precyzji i wydajności w jednym urządzeniu

Mahlkönig EK43 to bezkonkurencyjny młynek do kawy i przypraw, który od lat zajmuje pozycję lidera w świecie profesjonalnych urządzeń baristycznych. Nazywany „Królową młynków”, EK43 stał się symbolem najwyższej klasy mielenia, doskonałego smaku oraz niezawodności. Znany i ceniony przez baristów na całym świecie, słynie z niezrównanej powtarzalności i najbardziej jednolitego profilu mielenia, co przekłada się na wyjątkową ekstrakcję i maksymalne wydobycie aromatu z każdej kawy.

Najwyższa jakość mielenia – do kawy i nie tylko

Serce młynka stanowią premium żarna z odlewanej stali o imponującej średnicy 98 mm, których trwałość szacuje się na około 6000 kg zmielonego surowca (dla ustawień średnich). EK43 wyróżnia się wydajnością na poziomie 19–21 g/s, a przy bardzo drobnym mieleniu, jak np. pod kawę turecką, osiąga około 10–12 g/s. Taki poziom efektywności sprawia, że młynek idealnie sprawdza się nie tylko w kawiarniach o dużym natężeniu ruchu, ale również w gastronomii, palarniach oraz zakładach przetwórstwa spożywczego.

EK43 to również młynek wielozadaniowy – oprócz kawy, potrafi zmielić także zboża, przyprawy, mak, siemię lniane i inne twarde produkty, pod warunkiem zastosowania odpowiednich żaren i opcjonalnego łamacza wstępnego.

Perfekcyjna kontrola nad procesem mielenia

Model EK43 umożliwia precyzyjną regulację grubości mielenia, co daje pełną swobodę zarówno podczas przygotowywania espresso, jak i metod alternatywnych (drip, chemex, aeropress) czy też wyjątkowo drobnego mielenia do kawy tureckiej. Regulacja odbywa się płynnie i intuicyjnie, a stabilna konstrukcja młynka zapewnia dokładność przy każdym ustawieniu.

Dzięki zastosowaniu technologii CrissCross® i Dizor®, użytkownik zyskuje pełną kontrolę nad finalnym efektem ekstrakcji, co bezpośrednio przekłada się na intensywniejszy smak naparu i jego jakość – niezależnie od użytej metody zaparzania.

Solidność i ikoniczny design

Obudowa młynka wykonana została z najwyższej jakości komponentów i wykończona w eleganckiej, matowej czerni, która idealnie wpisuje się w nowoczesne wnętrza kawiarni i palarni. Smukły, wertykalny design z charakterystycznym kształtem został rozpoznany jako symbol profesjonalizmu w branży kawowej – nic dziwnego, że EK43 stał się jednym z najczęściej fotografowanych młynków na zawodach baristycznych i w mediach społecznościowych.

Dane techniczne Mahlkönig EK43

• Typ żaren: Premium cast steel

• Średnica żaren: 98 mm

• Wydajność mielenia: 19–21 g/s (średnie mielenie), 10–12 g/s (turkish fine)

• Pojemność zbiornika na ziarna: ok. 1500 g

• Moc znamionowa: 1300 W

• Napięcie: 200–240 V lub 100–120 V

• Obroty jałowe: 1450 obr./min (50 Hz) / 1760 obr./min (60 Hz)

• Wymiary: 23 × 82,8 × 41 cm

• Waga netto: 26 kg

• Kolor: matowa czerń (fine textured finish)

• Certyfikaty: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation

Dlaczego warto wybrać młynek Mahlkönig EK43?

• Nieporównywalna jakość mielenia z jednolitą strukturą ziaren

• Uniwersalność – od espresso po przyprawy i zboża

• Symbol profesjonalizmu w kawiarniach na całym świecie

• Ikoniczny wygląd, który łączy estetykę z funkcjonalnością

• Niezawodność potwierdzona wieloletnią eksploatacją w najbardziej wymagających warunkach

Mahlkönig EK43 to inwestycja w precyzję, smak i niezrównane możliwości. Jeżeli szukasz młynka, który łączy wydajność przemysłową z baristyczną perfekcją, nie znajdziesz lepszego rozwiązania. To urządzenie, które zrewolucjonizowało podejście do mielenia kawy – teraz dostępne również dla Twojej kawiarni lub zakładu.