Obieranie, tarcie i cedzenie

Obieraczki, tarki i cedzaki do stołówek | Gastrosilesia

Obieranie, tarcie i cedzenie w stołówkach i żywieniu zbiorowym to czynności wykonywane każdego dnia podczas przygotowywania warzyw, owoców, produktów mącznych i innych składników potraw. Odpowiednio dobrane obieraczki gastronomiczne, tarki kuchenne, sita, cedzaki, durszlaki, przecieraki i akcesoria do obróbki surowców pomagają usprawnić pracę personelu, zachować odpowiednią jakość przygotowania produktów oraz uporządkować procesy technologiczne.

W stołówkach szkolnych, przedszkolnych, pracowniczych, szpitalnych i kuchniach centralnych profesjonalne przybory do obierania, tarcia i cedzenia wspierają przygotowywanie większych partii składników do zup, surówek, sosów, dodatków i dań głównych. Przy wyborze wyposażenia znaczenie mają materiał wykonania, wielkość części roboczej, rodzaj ostrza lub oczek, ergonomia, stabilność i możliwość skutecznego czyszczenia.

Wczytywanie...