Tarcza Hallde Maskiner 83291

Idealna kostka do sałatek, farszów i dań gotowych

Tarcza Hallde 83291 do cięcia w kostkę pozwala na szybkie przygotowanie dużych ilości równych sześcianów z miękkich i twardych produktów spożywczych. Kostka o wymiarach 8 x 8 mm idealnie sprawdza się w przygotowywaniu:

• sałatek warzywnych i owocowych,
• dań gotowych i półproduktów (np. zupy, zapiekanki, risotto),
• farszów i nadzień do pierogów, krokietów, tart czy pasztecików,
• dodatków do pizzy, sosów i potraw typu fast food.

Równe kostki nie tylko zapewniają atrakcyjny wygląd potraw, ale również gwarantują równomierne gotowanie i mieszanie składników.

Zastosowanie wyłącznie z odpowiednią tarczą tnącą – system modularny Hallde

Tarcza Hallde 83291 to tzw. kratka kostkująca, która nie działa samodzielnie. Aby wykonać prawidłowe cięcie w kostkę, należy użyć jej w zestawie z odpowiednią tarczą do krojenia w plastry – zwykle o grubości odpowiadającej wymiarowi kratki, np. 8 mm. Działanie systemu polega na:

1. wstępnym krojeniu produktu na plastry przy pomocy tarczy tnącej,
2. przeciśnięciu plasterków przez tarczę Hallde 83291, uzyskując równe kostki.

Taki dwustopniowy system cięcia pozwala na zachowanie dużej precyzji oraz zmniejsza ryzyko miażdżenia produktów, co ma kluczowe znaczenie przy bardziej miękkich składnikach, jak np. owoce.

Kompatybilność z urządzeniem Hallde RG-200

Tarcza Hallde Maskiner 83291 została zaprojektowana specjalnie do pracy z krajalnicą gastronomiczną:

• Hallde RG-200

To urządzenie dedykowane dla profesjonalnej gastronomii, oferujące wysoką wydajność przy zachowaniu bezpieczeństwa i ergonomii pracy. Tarcza montowana jest bezpośrednio na wale maszyny, a jej konstrukcja zapewnia doskonałe dopasowanie i bezawaryjne działanie.

Wysokiej jakości stal nierdzewna – trwałość i higiena

Kratka do krojenia w kostkę Hallde 83291 została wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, która zapewnia:

• dużą odporność na korozję i zużycie mechaniczne,
• higieniczność – łatwe czyszczenie i brak porowatości,
• zgodność z normami HACCP i wymogami Sanepidu,
• bezpieczeństwo użytkowania w warunkach gastronomicznych.

Wysoka jakość materiałów przekłada się na długą żywotność tarczy nawet przy intensywnym, codziennym użytkowaniu.