Nóż rzeźniczy Dick ErgoGrip 8134010 to niezawodne narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnej obróbce mięsa drobiowego. Dzięki 10-centymetrowemu, prostemu ostrzu doskonale nadaje się do porcjowania, trybowania oraz oddzielania mięsa od kości. Wyjątkowa ostrość i trwałość sprawiają, że jest niezastąpiony w rzeźnictwie, przetwórstwie mięsnym i gastronomii.

Wytrzymałe ostrze z wysokiej jakości stali

Ostrze wykonano ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15), która zapewnia doskonałe właściwości tnące i długą żywotność. Zastosowane pierwiastki stopowe odpowiadają za kluczowe cechy noża:

• Chrom (Cr) – zwiększa odporność na korozję i ścieranie, utwardza stal,
• Molibden (Mo) – poprawia odporność na wysokie temperatury i minimalizuje ryzyko pęknięć,
• Wanad (V) – zwiększa wytrzymałość, odporność na zużycie i pomaga utrzymać ostrość.

Dzięki tej specjalnej mieszance stopowej nóż zachowuje ostrość przez długi czas i jest odporny na uszkodzenia mechaniczne. Ostrze poddano komputerowemu ostrzeniu i laserowej kontroli, co zapewnia precyzyjną krawędź tnącą. Utwardzenie do poziomu 56° HRC minimalizuje zużycie ostrza, wydłużając jego trwałość.

Ergonomiczna rękojeść – wygoda i bezpieczeństwo

Rękojeść noża wykonano z żółtego poliamidu, niezwykle wytrzymałego tworzywa sztucznego, które zapewnia pewny chwyt i komfort pracy. Antypoślizgowa powierzchnia gwarantuje pełną kontrolę nad narzędziem, nawet w wilgotnych lub tłustych warunkach. Konstrukcja rękojeści chroni palce, a jej ergonomiczny kształt zmniejsza zmęczenie dłoni podczas długotrwałego użytkowania.

Odporność na wysokie temperatury i łatwa konserwacja

Nóż może być poddawany sterylizacji w temperaturze do +130°C, co czyni go idealnym do użytku w wymagających warunkach. Można go myć w zmywarce, choć dla zachowania maksymalnej ostrości producent zaleca ręczne czyszczenie i dokładne osuszanie ostrza po każdym użyciu.

Doskonały wybór dla profesjonalistów

Nóż do drobiu Dick ErgoGrip 8134010 spełni oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników. Jego jakość, trwałość i precyzja sprawiają, że świetnie sprawdzi się zarówno w przetwórstwie mięsnym, jak i w profesjonalnych kuchniach, gdzie niezawodność narzędzi ma kluczowe znaczenie.