Krajalnica automatyczna BIZERBA GSP HD z nożem pochylonym

Automatyczna krajalnica grawitacyjna wykorzystuje siłę grawitacji, a dzięki ergonomicznym, pochylonym saniom oraz doskonałej precyzji jest idealnym rozwiązaniem do krojenia nawet ciężkich produktów. Aktywny asystent pracy sań w trybie ręcznym lub automatycznym procesie krojenia znacznie ułatwia pracę, a zaoszczędzony w ten sposób czas personel może przeznaczyć na kontakt z klientem.

Krajalnica GSP HD jest dostępna w wielu wariantach. Krajalnica jest idealnym oraz wydajnym rozwiązaniem do krojenia zróżnicowanych produktów w trybie ręcznym lub automatycznym. Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża dostępny w wersji wzbogaconej o technologię Emotion®, czyli inteligentne sterowanie mocą silnika.

Energooszczędność, eliminacja zakłóceń dźwiękowych na zapleczach oraz zerowy poziom nagrzewania się noża oraz obszaru odkładania - dzięki temu produkty spożywcze zachowują swoją świeżość na długi czas.

Dodatkowo krajalnicę GSP HD można wzbogacić o powłokę Ceraclean®, która nie tylko znacznie ułatwia proces czyszczenia, lecz także gwarantuje proste doprowadzenie produktu do krojenia do noża.

Cechy produktu:

• odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania
• cichy, energooszczędny napęd Emotion® ogranicza nagrzewanie się obszaru odkładania produktu
• rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu - stanowisko pracy jest czyste
• opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®, umożliwiająca czyszczenie wszystkich demontowanych części w zmywarce.
• opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża.

Obszary zastosowań

• wielofunkcyjna krajalnica jest przeznaczona do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
• lada sklepowa
• w przypadku gdy liczy się czas - krajalnica GSP HD z automatycznym trybem pracy jest alternatywą dla krajalnic ręcznych

Higiena

Ostrzałki firmy Bizerba to oddzielne komponenty, co gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce.

Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jak uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.

Ergonomia

Automatyczny napęd sań z aktywnym asystentem pracy przy obsłudze ręcznej to energooszczędność oraz możliwość bezpośredniego kontaktu z klientem.

Napięcie: 120 V / 230 V prąd zmienny jednofazowy

Tworzywo obudowy:

• aluminium eloksalowane
• powłoka Bizerba Ceraclean®(opcjonalnie)
• wzmocniony materiał kompozytowy
• przezroczyste tworzywo sztuczne do kontaktu z artykułami spożywczymi

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.): 532 x 444 mm / 20,9” x 17,5"

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.):

• GSP HD 18° L: 801 x 776 x 601 mm / 31,5” x 30,6” x 23,7”
• GSP HD 25° L: 808 x 908 x 630 mm / 31,8” x 35,7” x 24,8”
• GSP HD 25° H: 809 x 906 x 606 mm / 31,9” x 35,7” x 23,9”

Średnica noża: 330 mm / 13,0”

Wydajność krojenia: 35 - 90 plastrów na minutę

Max. obszar wlotowy na produkt krojony

• wysokość: pomiędzy 126 a 188 mm / 5,0" - 7,4"
• szerokość: 290 mm / 11,4"
• średnica: pomiędzy 202 a 235 mm / 8,0" - 9,3"

Ustawianie grubości krojenia:

• płynnie 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
• krojenie supercienkich plasterków 0 - 3 mm / 0 - 0,12”

Stopień ochrony: IP33