Patelnia gastronomiczna gazowa EGAZ GP1

Patelnia gastronomiczna gazowa EGAZ GP1 – profesjonalne smażenie w kuchni gastronomicznej

EGAZ GP1 to profesjonalna patelnia gastronomiczna gazowa przeznaczona do intensywnej pracy w lokalach gastronomicznych, kuchniach przemysłowych oraz zakładach żywienia zbiorowego. Urządzenie służy do termicznej obróbki produktów spożywczych, przede wszystkim do smażenia na oleju, ale sprawdzi się również podczas duszenia, podgrzewania i przygotowywania większych ilości potraw.

Model GP1 został wykonany z myślą o wydajności, trwałości oraz wygodnej obsłudze w codziennej pracy. Wyposażony jest w układ grzewczy o mocy 7,0 kW, który zapewnia szybkie nagrzewanie misy oraz sprawną obróbkę termiczną produktów. Taka moc pozwala na przygotowywanie dużych porcji potraw w krótszym czasie, co ma szczególne znaczenie w profesjonalnej gastronomii podczas intensywnej pracy.

Misa o pojemności 36 litrów

Urządzenie posiada misę o pojemności 36 l, dzięki czemu umożliwia przygotowywanie większych ilości potraw jednocześnie.

Patelnia doskonale sprawdzi się do przygotowywania:

• mięs
• ryb
• warzyw
• dań duszonych
• potraw smażonych
• sosów
• dań jednogarnkowych

Wymiary misy 585 × 425 mm oraz powierzchnia robocza 0,25 m² zapewniają wygodną przestrzeń do pracy.

Płynne przechylanie misy

Patelnia została wyposażona w specjalny mechanizm zakończony korbą, który pozwala na płynne i równomierne przechylanie misy.

Rozwiązanie to ułatwia:

• zlewanie zużytego oleju
• opróżnianie misy
• przelewanie gotowych potraw
• czyszczenie urządzenia po zakończonej pracy

Mechanizm przechyłu zwiększa komfort obsługi i usprawnia codzienną pracę personelu kuchennego.

Regulacja temperatury 50–275°C

Zawór z termostatem umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie od 50°C do 275°C. Pozwala to precyzyjnie dopasować parametry pracy do rodzaju przygotowywanej potrawy.

Urządzenie posiada również zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.

Zasilanie gazem G20 lub G30

Patelnia gastronomiczna EGAZ GP1 może być zasilana:

• gazem ziemnym G20
• gazem płynnym G30, czyli propanem lub propan-butanem

Dzięki temu urządzenie można dopasować do instalacji dostępnej w danym lokalu gastronomicznym.

Zastosowanie

Patelnia gastronomiczna gazowa EGAZ GP1 doskonale sprawdzi się w:

• restauracjach
• stołówkach
• hotelach
• barach mlecznych
• kuchniach zbiorowego żywienia
• firmach cateringowych
• zakładach gastronomicznych
• kuchniach przemysłowych

Najważniejsze cechy

• profesjonalna patelnia gastronomiczna gazowa
• moc grzewcza 7,0 kW
• pojemność misy 36 l
• powierzchnia robocza 0,25 m²
• mechanizm przechyłu misy z korbą
• regulacja temperatury w zakresie 50–275°C
• zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury
• możliwość zasilania gazem G20 lub G30
• stabilna konstrukcja nośna
• obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
• idealna do smażenia i obróbki termicznej w gastronomii

Dane techniczne

• Model: GP1
• Rodzaj urządzenia: patelnia gastronomiczna gazowa
• Moc grzewcza: 7,0 kW
• Pojemność misy: 36 l
• Wymiary misy: 585 × 425 mm
• Powierzchnia robocza: 0,25 m²
• Wymiary urządzenia: 700 × 760 × 850 mm
• Zakres temperatur: 50–275°C
• Rodzaj gazu: G20 / G30
• Materiał wykonania: stal nierdzewna

Patelnia gastronomiczna gazowa EGAZ GP1 to solidne i wydajne urządzenie przeznaczone do profesjonalnej gastronomii. Duża pojemność misy, wygodny mechanizm przechyłu oraz trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej sprawiają, że model doskonale sprawdza się podczas codziennego przygotowywania dużych ilości potraw.