Nóż do ciasta Victorinox Wood 5.2930.26G

Precyzyjne porcjowanie ciast i tortów

Podczas krojenia delikatnych wypieków istotne jest ograniczenie nacisku, który mógłby powodować zgniatanie warstw lub nadmierne kruszenie. Victorinox 5.2930.26G wykorzystuje długie, ząbkowane ostrze umożliwiające wykonywanie płynnych ruchów i precyzyjne porcjowanie.

Nóż sprawdzi się do:

• krojenia tortów,
• porcjowania ciast,
• przecinania biszkoptów na blaty,
• krojenia wypieków z chrupiącą powierzchnią,
• przygotowywania równych porcji deserów,
• krojenia pieczywa.

Ząbkowane ostrze o długości 26 cm

Profesjonalnie wykonana ząbkowana krawędź ostrza skutecznie rozpoczyna cięcie nawet na twardszej powierzchni wypieku. Pozwala jednocześnie delikatnie przechodzić przez miękkie warstwy znajdujące się wewnątrz.

Długość 26 cm jest szczególnie praktyczna podczas pracy z większymi tortami i ciastami. Umożliwia prowadzenie klingi przez znaczną część wypieku jednym płynnym ruchem.

Cienka klinga do prac cukierniczych

Smukła konstrukcja ostrza ułatwia wykonywanie równych cięć bez niepotrzebnego naruszania struktury wypieku. Nóż może służyć nie tylko do porcjowania gotowych deserów, ale również do przygotowywania warstw tortów i biszkoptów.

Dzięki temu jest funkcjonalnym narzędziem zarówno podczas przygotowywania wypieków, jak i ich późniejszego serwowania.

Ergonomiczna rękojeść z drewna klonowego

Model z serii Victorinox Wood wyróżnia się rękojeścią wykonaną z drewna klonowego. Naturalny materiał nadaje nożowi elegancki wygląd, a ergonomiczny kształt zapewnia wygodne ułożenie dłoni podczas pracy.

Drewniana rękojeść dobrze komponuje się z klasycznym wyposażeniem cukierni, restauracji oraz kuchni, w których znaczenie ma również estetyka używanych narzędzi.

Do cukierni, piekarni i gastronomii

Nóż do ciasta Victorinox Wood 5.2930.26G może znaleźć zastosowanie zarówno w profesjonalnych pracowniach cukierniczych, jak i podczas domowego przygotowywania wypieków. Sprawdzi się w:

• cukierniach,
• piekarniach,
• restauracjach,
• kawiarniach,
• hotelach,
• pracowniach tortów,
• firmach cateringowych,
• kuchniach domowych.

Pielęgnacja drewnianej rękojeści

Ze względu na zastosowanie naturalnego drewna nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce. Zalecane jest mycie ręczne oraz dokładne osuszanie po każdym użyciu. Pozwala to ograniczyć długotrwały kontakt rękojeści z wodą i zachować jej właściwości oraz estetyczny wygląd.

Swiss Made – szwajcarska jakość Victorinox

Victorinox Wood 5.2930.26G został wyprodukowany w Szwajcarii. Połączenie długiego, ząbkowanego ostrza z ergonomiczną rękojeścią z drewna klonowego tworzy precyzyjne narzędzie przeznaczone do regularnego przygotowywania i porcjowania wypieków.

Dane techniczne

• Marka: Victorinox
• Seria: Wood
• Model: 5.2930.26G
• Rodzaj produktu: nóż do ciasta
• Zastosowanie: torty, ciasta, biszkopty, wypieki, pieczywo
• Długość ostrza: 26 cm
• Rodzaj ostrza: ząbkowane
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Materiał rękojeści: klon
• Kolor: brązowy
• Konstrukcja: niekuta
• Kraj pochodzenia: Szwajcaria
• Długość całkowita: 375 mm
• Wysokość: 14 mm
• Szerokość: 42 mm
• Waga: 120 g
• Możliwość mycia w zmywarce: nie