Nóż do chleba i ciast Victorinox Swiss Classic 6.8633.26B

Jeden nóż do pieczywa i wypieków

Model Victorinox 6.8633.26B łączy funkcjonalność klasycznego noża do chleba z możliwościami przydatnymi podczas przygotowywania ciast. Ząbkowana krawędź pozwala skutecznie rozpocząć cięcie twardszej powierzchni, jednocześnie ograniczając nacisk na delikatniejsze wnętrze.

Nóż sprawdzi się podczas:

• krojenia chleba i bułek,
• porcjowania bagietek i większych bochenków,
• krojenia ciast i biszkoptów,
• dzielenia biszkoptu na równe blaty,
• wyrównywania powierzchni wypieków,
• kształtowania ciast,
• porcjowania delikatnych wypieków.

Ząbkowane ostrze ze stali nierdzewnej

Profesjonalnie ostre, ząbkowane ostrze sprawnie przecina chrupiącą skórkę pieczywa i wypieków. Charakterystyczna geometria krawędzi pozwala ograniczyć siłę potrzebną do wykonania cięcia, dzięki czemu miękkie produkty są mniej podatne na zgniatanie i deformację.

Stal nierdzewna zapewnia właściwości odpowiednie do regularnego użytkowania zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej gastronomii.

Długie ostrze 26 cm

Długość 26 cm jest szczególnie praktyczna podczas pracy z większymi produktami. Klinga pozwala wykonywać długie, płynne ruchy podczas krojenia szerokich bochenków, tortów czy dużych biszkoptów.

Długie ostrze ułatwia również uzyskanie równych powierzchni podczas dzielenia wypieków na warstwy, co może być szczególnie przydatne w cukiernictwie.

Ergonomiczna rękojeść TPE

Czarną rękojeść wykonano z elastomerów termoplastycznych (TPE). Ergonomiczne wyprofilowanie zapewnia komfortowy chwyt oraz dobrą kontrolę nad długim ostrzem.

Lekka konstrukcja pomaga sprawnie prowadzić nóż również podczas bardziej precyzyjnych prac związanych z porcjowaniem i wyrównywaniem wypieków.

Do piekarni, cukierni i gastronomii

Ze względu na połączenie długiego ostrza i ząbkowanej krawędzi nóż Victorinox Swiss Classic 6.8633.26B może być praktycznym elementem wyposażenia:

• piekarni,
• cukierni,
• restauracji,
• kawiarni,
• hoteli,
• pracowni tortów,
• firm cateringowych,
• kuchni domowych.

Łatwe utrzymanie w czystości

Konstrukcja wykorzystująca stal nierdzewną i syntetyczną rękojeść ułatwia codzienną pielęgnację. Model nadaje się do mycia w zmywarce, co jest praktycznym rozwiązaniem szczególnie podczas intensywnego użytkowania w gastronomii.

Swiss Made – szwajcarska jakość Victorinox

Nóż do chleba i ciast Victorinox Swiss Classic 6.8633.26B został wyprodukowany w Szwajcarii. Profesjonalnie ostre ząbkowane ostrze, długość 26 cm oraz ergonomiczna konstrukcja sprawiają, że jest wszechstronnym narzędziem zarówno do codziennego krojenia pieczywa, jak i bardziej precyzyjnych prac cukierniczych.

Dane techniczne

• Marka: Victorinox
• Seria: Swiss Classic
• Model: 6.8633.26B
• Rodzaj produktu: nóż do chleba i ciast
• Długość ostrza: 26 cm
• Rodzaj ostrza: ząbkowane
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Materiał rękojeści: elastomery termoplastyczne (TPE)
• Kolor: czarny
• Konstrukcja: niekuta
• Kraj pochodzenia: Szwajcaria
• Długość całkowita: 381 mm
• Wysokość: 19 mm
• Szerokość: 47 mm
• Waga: 139 g
• Możliwość mycia w zmywarce: tak