Suszarka do warzyw i owoców Bartscher A120888

Profesjonalna suszarka Bartscher A120888 do suszenia żywności

Dehydrator Bartscher A120888 umożliwia suszenie żywności poprzez stopniowe odprowadzanie wilgoci z produktów spożywczych za pomocą cyrkulującego ciepłego powietrza. Proces ten pozwala ograniczyć zawartość wody w surowcach, wspomagając ich konserwację oraz umożliwiając przygotowywanie składników o intensywniejszym smaku i charakterystycznej konsystencji.

Suszenie stanowi jedną z tradycyjnych metod utrwalania żywności. Odpowiednio przeprowadzony proces pozwala zachować wiele naturalnych właściwości produktów, a także przygotować je do późniejszego wykorzystania w kuchni.

Suszarka Bartscher nadaje się do przygotowywania między innymi:

• suszonych owoców do deserów, wypieków i przekąsek,
• chipsów warzywnych i owocowych,
• suszonych grzybów do zup, sosów i dań głównych,
• ziół i przypraw do mieszanek kulinarnych,
• suszonych pomidorów i warzyw do potraw,
• dekoracji owocowych do koktajli i napojów,
• odpowiednio przygotowanych suszonych produktów mięsnych i rybnych.

Urządzenie może stanowić wyposażenie restauracji, cukierni, kawiarni, barów oraz niewielkich pracowni gastronomicznych zajmujących się przygotowywaniem dodatków i półproduktów spożywczych.

Dwanaście par prowadnic i sześć kratek do suszenia

Jedną z najważniejszych cech modelu Bartscher A120888 jest komora wyposażona w 12 par prowadnic rozmieszczonych w odstępach co 20 mm.

Takie rozwiązanie zapewnia możliwość dostosowania rozmieszczenia kratek do rodzaju i wielkości suszonych produktów. Pozwala również wygodnie organizować przestrzeń wewnętrzną podczas przygotowywania kolejnych partii żywności. W standardowym wyposażeniu znajduje się 6 kratek do suszenia wykonanych z tworzywa sztucznego, każda o wymiarach 285 × 325 mm. Kratki umożliwiają rozłożenie składników w sposób ułatwiający przepływ ciepłego powietrza. Ich wyjmowana konstrukcja upraszcza załadunek produktów, kontrolowanie postępu suszenia oraz czyszczenie wyposażenia. Istotną zaletą jest także możliwość rozbudowania wyposażenia o dodatkowe kratki przeznaczone do tego modelu.

Obudowa o wymiarach 450 × 340 × 305 mm pozwala ustawić urządzenie na blacie roboczym bez konieczności wydzielania dużej przestrzeni. Dzięki temu suszarka może być wykorzystywana także w kuchniach o ograniczonej powierzchni.

Precyzyjna regulacja temperatury i timer do 48 godzin

Suszarka do żywności Bartscher została wyposażona w układ regulacji temperatury umożliwiający ustawienie wartości od 30°C do 70°C z dokładnością do 1°C.

Dzięki temu parametry suszenia można dostosowywać do wymagań poszczególnych produktów. Niższe temperatury znajdują zastosowanie między innymi podczas suszenia wybranych ziół i delikatnych składników roślinnych, natomiast wyższe ustawienia mogą być wykorzystywane do suszenia wielu warzyw, owoców i odpowiednio przygotowanych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Urządzenie posiada elektroniczny timer z zakresem ustawień od 30 minut do 48 godzin, umożliwiający zaplanowanie długotrwałych procesów suszenia bez konieczności ciągłego ręcznego odmierzania czasu.

Wbudowana funkcja automatycznego wyłączania pozwala zakończyć pracę urządzenia po upływie ustawionego czasu.

Obsługa odbywa się za pomocą elektronicznego układu sterowania z pokrętłem, umożliwiającego wygodne ustawianie parametrów pracy. Zastosowany termostat wspomaga kontrolę temperatury podczas suszenia.

Równomierna cyrkulacja powietrza i wygodna kontrola procesu

Bartscher Suszarka 120 wykorzystuje technologię suszenia z obiegiem ciepłego powietrza, wspomagającą równomierne odwadnianie produktów rozmieszczonych na kratkach. Urządzenie zostało wyposażone w jeden wentylator pracujący z jedną prędkością. System cyrkulacji powietrza umożliwia rozprowadzanie ciepła wewnątrz komory, wspierając uzyskiwanie powtarzalnych rezultatów suszenia.

Dodatkową zaletą jest niski poziom emisji hałasu, dzięki czemu urządzenie może pracować w pomieszczeniach kuchennych bez generowania nadmiernych uciążliwości akustycznych. Przezroczyste, opuszczane drzwi umożliwiają obserwowanie produktów podczas pracy urządzenia. Pozwala to ograniczyć potrzebę otwierania komory i związane z tym straty ciepła.

W konstrukcji zastosowano materiały niezawierające BPA, co jest istotne w przypadku urządzeń przeznaczonych do przygotowywania żywności. Wyjmowana tacka ociekowa ułatwia utrzymanie czystości podczas suszenia produktów o podwyższonej zawartości wilgoci.

Najważniejsze cechy

• Moc przyłączeniowa 500 W.
• Zakres temperatury od 30°C do 70°C.
• Regulacja temperatury z dokładnością do 1°C.
• Timer od 30 minut do 48 godzin.
• Funkcja automatycznego wyłączania.
• 12 par prowadnic w komorze.
• Odstęp pomiędzy prowadnicami 20 mm.
• 6 kratek do suszenia w zestawie.
• Wymiary kratki 285 × 325 mm.
• Suszenie metodą cyrkulacji ciepłego powietrza.
• Równomierne rozprowadzanie ciepła.
• Jeden wentylator z jedną prędkością pracy.
• Elektroniczne sterowanie z pokrętłem.
• Wbudowany termostat.
• Przezroczyste, opuszczane drzwi.
• Niski poziom emisji hałasu.
• Materiały niezawierające BPA.
• Wyjmowana tacka ociekowa.
• Kompaktowa konstrukcja blatowa.
• Możliwość dokupienia dodatkowych kratek do suszenia.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Marka: Bartscher
• Nazwa modelu: Suszarka 120
• Numer katalogowy: A120888
• GTIN / EAN: 4015613713809
• Rodzaj urządzenia: elektryczna suszarka do żywności / dehydrator
• Moc przyłączeniowa: 0,5 kW
• Napięcie zasilania: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Zakres temperatury: 30–70°C
• Dokładność regulacji temperatury: 1°C
• Czas nagrzewania: 20 min
• Timer: tak
• Zakres timera: 30 minut – 48 godzin
• Automatyczne wyłączanie: tak
• Termostat: tak
• Metoda suszenia: powietrze obiegowe
• Liczba wentylatorów: 1
• Liczba prędkości wentylatora: 1
• Liczba par prowadnic: 12
• Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 20 mm
• Liczba kratek w zestawie: 6
• Materiał kratek do suszenia: tworzywo sztuczne
• Szerokość kratki: 285 mm
• Głębokość kratki: 325 mm
• Materiał komory: tworzywo sztuczne, kratka metalowa
• Materiał obudowy: tworzywo sztuczne
• Kolor: biały
• Sterowanie: elektroniczne, pokrętło
• Drzwi: przezroczyste, opuszczane
• BPA: nie zawiera
• Stopień ochrony: IPX0
• Poziom emisji hałasu: niski według producenta
• Szerokość urządzenia: 450 mm
• Głębokość urządzenia: 340 mm
• Wysokość urządzenia: 305 mm
• Masa netto: 5 kg

W zestawie:

• 6 kratek do suszenia.
• 1 wyjmowana tacka ociekowa.

Akcesoria

Zestaw kratek do suszenia Bartscher A120893

Dodatkowy zestaw dwóch kratek przeznaczonych do suszarki Bartscher Suszarka 120.

• Numer katalogowy: A120893
• GTIN / EAN: 4015613798523
• Liczba kratek w zestawie: 2
• Materiał: tworzywo sztuczne
• Szerokość zestawu według karty producenta: 328 mm
• Głębokość zestawu według karty producenta: 305 mm
• Wysokość zestawu według karty producenta: 9 mm
• Masa zestawu: 0,16 kg
• Kompatybilność: Bartscher Suszarka 120

Akcesorium jest dostępne osobno i nie stanowi elementu standardowego wyposażenia suszarki A120888.