Szufelka z uchwytem Vikan 56694

Technologia Metal Detectable – bezpieczeństwo w systemie HACCP

Najważniejszą cechą modelu 56694 jest wykorzystanie dodatku umożliwiającego wykrycie materiału przez detektory metalu i systemy X-Ray. Czerpak metal detectowalny Vikan może zostać zidentyfikowany przez urządzenia kontrolne w przypadku uszkodzenia, co znacząco ogranicza ryzyko przedostania się fragmentów narzędzia do żywności.

Jednoczęściowa konstrukcja – maksymalna higiena pracy

Szufelka spożywcza Vikan 56694 została wykonana w technologii monolitycznej. Brak łączeń i szczelin eliminuje miejsca, w których mogłyby gromadzić się resztki surowców i bakterie. Gładka powierzchnia polipropylenu zapewnia łatwe i szybkie czyszczenie, zarówno ręczne, jak i w zmywarce przemysłowej.

Jednoczęściowa budowa zwiększa trwałość narzędzia oraz ułatwia utrzymanie wysokich standardów sanitarnych w obszarach produkcyjnych.

Ergonomiczny kształt i komfort użytkowania

Projektując szufelkę z uchwytem Vikan, producent zadbał o wygodę operatora. Ergonomiczny uchwyt gwarantuje pewny chwyt i precyzyjne dozowanie składników. Lekka konstrukcja (waga netto 0,135 kg) ogranicza zmęczenie dłoni nawet przy intensywnym, wielogodzinnym użytkowaniu.

Parametry techniczne:

• pojemność: 0,5 litra
• długość całkowita: 310 mm
• szerokość: 85 mm
• wysokość: 100 mm
• waga brutto: 0,15 kg
• objętość: 0,002635 m³

Kompaktowe wymiary sprawiają, że mały czerpak spożywczy 0,5 L doskonale nadaje się do odmierzania mniejszych ilości surowców i dodatków.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym i gastronomii

Czerpak Vikan 56694 został stworzony do bezpiecznego przenoszenia i dozowania:

• przypraw i dodatków technologicznych
• cukru, soli i mąki
• proszków funkcjonalnych
• drobnych surowców sypkich
• półproduktów o niewielkiej objętości

Czerwony kolor umożliwia wprowadzenie systemu kodowania kolorystycznego w zakładzie, co pomaga w oddzieleniu stref produkcyjnych i zmniejsza ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych.

Odporność chemiczna i temperaturowa

Szufelka metal detectowalna Vikan 56694 została przystosowana do pracy w wymagającym środowisku produkcyjnym. Jest odporna na środki czyszczące w zakresie pH od 2 do 10,5 w stężeniu użytkowym.

Zakres temperatur:

• maksymalna temperatura mycia w zmywarce: 93°C
• maksymalna temperatura suszenia: 120°C
• maksymalna temperatura użytkowania (kontakt z żywnością): 100°C
• maksymalna temperatura użytkowania (bez kontaktu z żywnością): 100°C
• minimalna temperatura użytkowania: -20°C
• rekomendowana temperatura sterylizacji w autoklawie: 121°C

Dzięki tym parametrom profesjonalny czerpak polipropylenowy do żywności może być bezpiecznie dezynfekowany i sterylizowany zgodnie z procedurami obowiązującymi w przemyśle spożywczym.