Tester oleju Testo 270 BT 0563 2770

Pomiar wartości TPM – precyzyjne dane zamiast subiektywnej oceny

Jednym z głównych problemów związanych z kontrolą oleju w gastronomii jest subiektywna ocena jego jakości na podstawie wyglądu lub zapachu. Testo 270 BT rozwiązuje ten problem, dostarczając obiektywnych, cyfrowych pomiarów zawartości TPM (Total Polar Materials) – czyli substancji, które powstają w trakcie degradacji oleju podczas smażenia.

Pomiar TPM w % pozwala określić, czy olej nadal nadaje się do użytku, czy też osiągnął wartość graniczną wymagającą jego wymiany. Dzięki temu restauracje, punkty gastronomiczne i zakłady produkcyjne mogą unikać przedwczesnej i niepotrzebnej wymiany oleju, co przekłada się bezpośrednio na oszczędność kosztów oraz zachowanie stałej jakości potraw.

Połączenie z aplikacją testo Smart App – nowoczesna dokumentacja i analiza danych

Testo 270 BT współpracuje z aplikacją testo Smart App, która umożliwia użytkownikowi znacznie więcej niż samodzielne urządzenie. W aplikacji można:

• rejestrować wyniki pomiarów w czasie rzeczywistym,
• tworzyć profesjonalne raporty PDF lub eksportować dane w formacie CSV,
• dodawać podpisy i komentarze do pomiarów – przydatne przy spełnianiu wymagań HACCP,
• kalibrować urządzenie samodzielnie przy użyciu oleju referencyjnego,
• definiować indywidualne limity TPM,
• chronić ustawienia PIN-em, aby uniknąć nieautoryzowanych zmian.

Aplikacja jest doskonałym narzędziem do cyfrowej dokumentacji i archiwizacji pomiarów, co stanowi istotne wsparcie w spełnianiu wymogów prawnych i standardów jakości.

Kolorowy wyświetlacz LED – błyskawiczna interpretacja wyników

Dużą zaletą modelu Testo 270 BT jest wielokolorowy wyświetlacz LED, który wskazuje aktualny stan jakości oleju na podstawie wyniku TPM:

• Zielony – olej nadaje się do dalszego użycia,
• Pomarańczowy – osiągnięto wartość ostrzegawczą TPM,
• Czerwony – olej przekroczył wartość krytyczną, wymaga natychmiastowej wymiany.

Takie rozwiązanie znacząco przyspiesza proces decyzyjny, eliminując potrzebę analizowania surowych wartości liczbowych – użytkownik natychmiast widzi, czy stan oleju jest bezpieczny.

Ergonomiczna konstrukcja i odporność na uszkodzenia

Testo 270 BT zaprojektowano z myślą o pracy w gorącym, dynamicznym środowisku kuchennym. Uchwyt urządzenia został uformowany w taki sposób, aby chronić dłoń użytkownika przed poparzeniem – pomiar odbywa się bez kontaktu z gorącym olejem.

Obudowa wykonana z włókna szklanego zapewnia wysoką odporność na uderzenia, a czujnik pomiarowy umieszczono w nietłukącej się metalowej osłonie. Urządzenie można bezpiecznie czyścić pod bieżącą wodą, ponieważ spełnia normę IP65 (odporność na wodę i kurz).

Dzięki solidnej konstrukcji tester może być stosowany zarówno w punktach gastronomicznych, jak i w intensywnie eksploatowanych zakładach produkcyjnych.