Przygotowanie mięsa

Przygotowanie mięsa w restauracjach i bistro wymaga profesjonalnego wyposażenia, które ułatwia rozdrabnianie, rozbijanie, porcjowanie i formowanie surowca przed dalszą obróbką kulinarną. Wilki do mięsa, kotleciarki gastronomiczne, siatki, noże i akcesoria do urządzeń mięsnych pomagają usprawnić codzienną pracę kuchni, zachować powtarzalność przygotowywanych porcji i dostosować strukturę mięsa do rodzaju serwowanych potraw.

Kategoria Przygotowanie mięsa – Gastrosilesia obejmuje rozwiązania przeznaczone do profesjonalnej gastronomii, w tym restauracji, bistro, lokali serwujących burgery, kotlety, dania mięsne i potrawy z mięsa mielonego. Dobór sprzętu powinien uwzględniać rodzaj przetwarzanego surowca, dzienną wydajność, wymagany stopień rozdrobnienia, ergonomię obsługi oraz możliwość dokładnego czyszczenia elementów mających kontakt z żywnością.

Kotleciarki i akcesoria

Wilki, siatki i noże

Jest 80 produktów.

Sortuj wg:

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Unger B98 4,5mm INOX, Zico 018067I*

Siatka do wilka, wykonana wysokiej jakości stali nierdzewnej. Charakteryzuje się doskonałą wydajnością i dużą wytrzymałością...

Skontaktuj się z nami!

śr. oczka 6 mm

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Unger B98 INOX Zico 018069I

Wydajna siatka do wilka ze stali nierdzewnej

Skontaktuj się z nami!

Różne średnice oczek

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Zico Enterprise NR8

Stalowa siatka do wilka do mięsa

101,40 zł netto

124,72 zł brutto

Zobacz wszystkie warianty

Różne średnice oczek

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Zico Unger D114

Stalowa siatka do wilka do mięsa

126,73 zł - 291,51 zł netto

155,88 zł - 358,56 zł brutto

Zobacz wszystkie warianty

Różne średnice oczek

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Zico Unger HKO82

Stalowa siatka do wilka do mięsa

80,26 zł - 152,10 zł netto

98,72 zł - 187,08 zł brutto

Zobacz wszystkie warianty

4 mm

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Zico Unger HKO82-4

Stalowa siatka do wilka do mięsa

105,63 zł netto

129,92 zł brutto

Różne średnice oczek

ZICO Zimmermann

Siatka do wilka Zico Unger R70

Stalowa siatka do wilka do mięsa

80,26 zł - 253,50 zł netto

98,72 zł - 311,81 zł brutto

Zobacz wszystkie warianty

Bizerba

Skruszacz, steaker, tenderyzator, kotleciarka do mięsa BIZERBA S 121 Plus, napęd do pracy ciągłej

Urządzenie wielofunkcyjne do cięcia w paseczki i zmiękczania mięsa w trybie pracy ciągłej.

Skontaktuj się z nami!

Edertal

Skruszacz, steaker, tenderyzator, kotleciarka do mięsa Edertal FM 35, napęd

Urządzenie do obróbki mięsa, do skruszenia i cięcia, zmiękczania, nacinania i wstępnego przygotowywania potraw mięsnych, np....

8 256,00 zł netto

10 154,88 zł brutto

Edertal

Skruszacz, steaker, tenderyzator, kotleciarka do mięsa Edertal Typ GM 35, napęd

Steaker do mięsa znajdujący zastosowanie w małych zakładach przetwórstwa mięsnego, gastronomii, sklepach itp.

7 017,60 zł netto

8 631,65 zł brutto

Ma-Ga

Steaker elektryczny do mięsa, steker, kotleciarka, Ma-Ga S20

Steaker przeznaczony do obróbki każdego rodzaju mięsa, a w szczególności drobiu, wieprzowiny i wołowiny do grillowania,...

4 880,00 zł netto

6 002,40 zł brutto

Ma-Ga

Steaker elektryczny do mięsa, steker, kotleciarka, moc 750 W, Ma-Ga KM20

Kotleciarka elektryczna idealnie nadaje się do ugniatania i zmiękczania plastrów mięsa oraz przygotowywania mięsa na kotlety,...

4 566,24 zł netto

5 616,48 zł brutto