Pędzel cukierniczy do wypieków Vikan 5551308

Ultra Safe Technology – bezpieczeństwo bez kompromisów

Technologia UST to jedno z największych wyróżnień pędzla cukierniczego Vikan. Specjalna konstrukcja włosia znacząco ogranicza ryzyko jego wypadania podczas pracy, co ma kluczowe znaczenie w środowiskach, gdzie nawet najmniejsze zanieczyszczenie może prowadzić do strat produktu lub naruszenia procedur HACCP. Pędzelek UST do wypieków jest szczególnie polecany do zakładów produkcji żywności, cukierni rzemieślniczych, piekarni przemysłowych oraz kuchni profesjonalnych, w których higiena i kontrola alergenów są priorytetem.

Miękkie włosie idealne do delikatnych wypieków

Zastosowane miękkie włosie z poliestru (PBT) sprawia, że pędzel Vikan 5551308 jest wyjątkowo delikatny dla powierzchni ciast i wypieków. Umożliwia równomierne rozprowadzanie płynnych i półpłynnych składników bez uszkadzania struktury ciasta. Dzięki temu pędzel cukierniczy do ciast idealnie nadaje się do pracy z kruchemi wypiekami, drożdżówkami, ciastami francuskimi oraz dekoracyjnymi elementami cukierniczymi.

Materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością

Pędzel cukierniczy Vikan 5551308 został wykonany z wysokiej jakości polipropylenu oraz poliestru (PBT), materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Produkt spełnia wymagania FDA oraz regulacji europejskich dotyczących materiałów mających kontakt z żywnością. Oznacza to, że pędzelek może być bezpiecznie stosowany w bezpośrednim kontakcie z produktami spożywczymi, zarówno w procesach przygotowania, jak i wykańczania wypieków.

Ergonomia i komfort pracy

Odpowiednio wyprofilowany uchwyt oraz kompaktowe wymiary sprawiają, że pędzel do wypieków Vikan doskonale leży w dłoni i umożliwia precyzyjną pracę nawet przez długi czas. Długość całkowita 205 mm zapewnia pełną kontrolę ruchu, a szerokość robocza 30 mm pozwala na dokładne smarowanie zarówno dużych powierzchni, jak i detali. Fioletowy kolor wspiera system kodowania kolorami, ułatwiając organizację pracy i zapobieganie krzyżowym zanieczyszczeniom.

Łatwe czyszczenie i odporność na intensywne użytkowanie

Pędzelek cukierniczy UST Vikan został zaprojektowany z myślą o częstym myciu i dezynfekcji. Możliwość mycia w zmywarce w temperaturze do 93°C oraz sterylizacji w autoklawie do 121°C sprawia, że narzędzie idealnie wpisuje się w profesjonalne procedury sanitarne. Wysoka odporność na środki chemiczne oraz szeroki zakres pH (2–10,5) gwarantują długą żywotność nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Dane techniczne – pędzel cukierniczy Vikan 5551308

• Szerokość robocza: 30 mm
• Długość całkowita: 205 mm
• Długość włosia: 57 mm
• Twardość włosia: miękkie
• Materiał: polipropylen, poliester (PBT)
• Kolor: fioletowy
• Zakres pH: 2–10,5
• Maks. temperatura mycia w zmywarce: 93°C
• Maks. temperatura suszenia: 100°C
• Maks. temperatura użytkowania (kontakt z żywnością): 80°C
• Sterylizacja (autoklaw): do 121°C
• Waga netto: 0,03 kg