Krajalnica do kiełbasek curry Bartscher DSM3500E 120578

Profesjonalna krajalnica do kiełbasek currywurst

Bartscher DSM3500E 120578 została zaprojektowana z myślą o lokalach, w których liczy się szybkie porcjowanie kiełbas przy zachowaniu powtarzalnej wielkości kawałków. Urządzenie może usprawnić przygotowywanie currywurst oraz innych dań bazujących na równomiernie pokrojonych kiełbasach, szczególnie w godzinach największego ruchu.

Automatyczne uruchamianie dla szybszej obsługi

Model wyposażono w funkcję automatycznego włączania, która pozwala szybko rozpocząć proces krojenia. Rozwiązanie ogranicza liczbę czynności wykonywanych przez operatora i ułatwia sprawną obsługę kolejnych porcji, co ma szczególne znaczenie w punktach o dużej rotacji klientów.

Regulacja grubości plastrów od 5 do 35 mm

Jedną z najważniejszych cech urządzenia jest regulowana grubość plastrów w zakresie 5–35 mm. Pozwala to dopasować wielkość kawałków do rodzaju kiełbasy, sposobu podania i konkretnej receptury. Cieńsze porcje dobrze sprawdzą się w klasycznych daniach currywurst, natomiast grubsze mogą być wykorzystywane w bardziej rozbudowanych zestawach gastronomicznych.

Podwójny nóż sierpowaty

Za precyzyjne cięcie odpowiada podwójny nóż sierpowaty, który umożliwia uzyskanie równych i estetycznych plastrów. Powtarzalny kształt porcji wpływa nie tylko na wygląd dania, ale także na łatwiejsze kontrolowanie gramatury i sposobu serwowania.

Powtarzalne porcje w profesjonalnej gastronomii

Krajalnica do kiełbasek curry pomaga utrzymać jednolity standard przygotowania porcji, niezależnie od osoby obsługującej urządzenie. Ma to znaczenie w lokalach sieciowych, barach szybkiej obsługi i food truckach, gdzie powtarzalność produktu wpływa na organizację pracy oraz odbiór dania przez klienta.

Lej zasypowy o średnicy 47 mm

Urządzenie wyposażono w lej zasypowy o średnicy 47 mm, który umożliwia sprawne podawanie kiełbasek do strefy krojenia. Parametr ten należy uwzględnić przy doborze odpowiedniego rodzaju produktu przeznaczonego do obróbki.

Elektroniczna obsługa

Sterowanie odbywa się elektronicznie, co upraszcza codzienną eksploatację i wspiera szybkie wdrażanie personelu. Urządzenie nie wymaga rozbudowanego panelu operatorskiego, dzięki czemu jego obsługa pozostaje czytelna i wygodna.

Włącznik i wyłącznik

Model posiada włącznik/wyłącznik, który pozwala szybko uruchomić i zatrzymać urządzenie w zależności od aktualnego zapotrzebowania. Jest to proste rozwiązanie zwiększające kontrolę nad pracą maszyny.

Kompaktowe wymiary

Krajalnica ma 185 mm szerokości, 210 mm głębokości i 325 mm wysokości, dzięki czemu może być łatwo ustawiona na niewielkim blacie roboczym. Kompaktowy format jest szczególnie przydatny w food truckach, punktach sprzedaży na wynos oraz niewielkich lokalach gastronomicznych.

Do barów szybkiej obsługi i food trucków

Profesjonalna krajalnica do kiełbasek Bartscher dobrze sprawdzi się w barach typu fast food, food truckach, punktach street food, lokalach serwujących currywurst, bufetach oraz innych miejscach, w których ważna jest szybkość przygotowania i powtarzalna forma porcji.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: DSM3500E
• Numer artykułu: 120578
• Typ urządzenia: krajalnica do kiełbasek curry
• Rodzaj noża: podwójny nóż sierpowaty
• Regulowana grubość plastrów: tak
• Zakres grubości plastrów: 5–35 mm
• Średnica leja zasypowego: 47 mm
• Funkcja automatycznego włączania: tak
• Obsługa: elektroniczna
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Moc przyłączeniowa: 0,135 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Materiał: stal niklowo-chromowa
• Szerokość: 185 mm
• Głębokość: 210 mm
• Wysokość: 325 mm
• Waga: 6,9 kg

Najważniejsze zalety krajalnicy Bartscher DSM3500E

Krajalnica do kiełbasek curry Bartscher DSM3500E 120578 łączy kompaktową konstrukcję z regulacją grubości cięcia od 5 do 35 mm i wygodnym automatycznym uruchamianiem. Podwójny nóż sierpowaty pozwala uzyskać równe porcje, a elektroniczna obsługa i niewielka moc 0,135 kW czynią urządzenie praktycznym rozwiązaniem do punktów szybkiej gastronomii, w których liczy się tempo pracy i powtarzalność serwowanych dań.