Krajalnica do kiełbasek curry Bartscher DRM3500E 120599

Profesjonalna krajalnica do kiełbasek currywurst

Bartscher DRM3500E 120599 została opracowana z myślą o lokalach gastronomicznych, w których kiełbaski są regularnie porcjowane bezpośrednio przed podaniem. Mechaniczne krojenie usprawnia przygotowywanie kolejnych zamówień i pozwala uzyskać bardziej powtarzalne kawałki niż w przypadku ręcznego porcjowania nożem. Urządzenie sprawdzi się szczególnie w barach szybkiej obsługi, punktach street food, food truckach, bufetach oraz lokalach specjalizujących się w daniach typu currywurst.

Regulowana grubość plastrów od 14 do 35 mm

Istotną zaletą urządzenia jest możliwość dostosowania grubości cięcia w zakresie 14–35 mm. Pozwala to przygotowywać zarówno mniejsze, jak i wyraźnie grubsze kawałki zależnie od receptury, rodzaju kiełbasy czy przyjętego sposobu serwowania. Regulacja zwiększa uniwersalność urządzenia i pozwala wykorzystywać je przy różnych pozycjach w menu.

Nóż trójkątny zapewniający sprawne porcjowanie

Za krojenie odpowiada nóż trójkątny, który umożliwia szybkie dzielenie podawanego produktu na kolejne porcje. Powtarzalność cięcia pomaga zachować jednolity sposób prezentacji dania oraz ułatwia standaryzację przygotowywanych porcji, co jest szczególnie ważne w lokalach obsługujących dużą liczbę zamówień.

Lej zasypowy o średnicy 41,5 mm

Lej zasypowy o średnicy 41,5 mm umożliwia wygodne wprowadzanie odpowiednio dobranych kiełbasek do mechanizmu tnącego. Kompaktowa konstrukcja strefy podawania pozwala sprawnie wykonywać kolejne porcje bez zajmowania dużej powierzchni stanowiska roboczego.

Zdejmowany lej ułatwiający utrzymanie higieny

W gastronomii urządzenia mające kontakt z żywnością wymagają regularnego i dokładnego czyszczenia. W modelu DRM3500E zastosowano zdejmowany lej ze stali nierdzewnej, który można myć w zmywarce. Możliwość demontażu elementu ułatwia jego dokładne oczyszczenie po zakończeniu pracy i usprawnia codzienną organizację stanowiska.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej

Krajalnica gastronomiczna Bartscher została wykonana ze stali nierdzewnej, dobrze przystosowanej do warunków panujących na profesjonalnym zapleczu kuchennym. Materiał zapewnia solidność konstrukcji, a jego gładka powierzchnia ułatwia utrzymanie urządzenia w odpowiedniej czystości podczas regularnego użytkowania.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: DRM3500E
• Numer artykułu: 120599
• Typ urządzenia: krajalnica do kiełbasek curry
• Rodzaj noża: nóż trójkątny
• Grubość plastra: 14–35 mm
• Regulacja grubości cięcia: tak
• Średnica leja zasypowego: 41,5 mm
• Lej: zdejmowany, ze stali nierdzewnej
• Możliwość mycia leja w zmywarce: tak
• Wyłącznik bezpieczeństwa: tak
• Ochrona przed przegrzaniem: tak
• Moc przyłączeniowa: 0,042 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Materiał: stal nierdzewna
• Szerokość: 165 mm
• Głębokość: 250 mm
• Wysokość: 285 mm
• Waga: 4 kg

Najważniejsze zalety krajalnicy Bartscher DRM3500E

Krajalnica do kiełbasek curry Bartscher DRM3500E 120599 to praktyczne rozwiązanie dla gastronomii potrzebującej szybkiego i powtarzalnego sposobu porcjowania kiełbas. Regulacja grubości od 14 do 35 mm pozwala dostosować wielkość kawałków do konkretnego dania, a trójkątny nóż odpowiada za sprawne wykonywanie kolejnych cięć. Zdejmowany lej nadający się do zmywarki upraszcza utrzymanie higieny, natomiast zabezpieczenie przed przegrzaniem i wyłącznik bezpieczeństwa zwiększają komfort eksploatacji. Niewielkie wymiary i masa 4 kg czynią model szczególnie atrakcyjnym dla punktów gastronomicznych dysponujących ograniczoną powierzchnią roboczą.