Lider w branży mechatroniki do produkcji döner kebab

Firma IDM Robotics jest liderem technologii na rynku w dziedzinie mechatroniki do produkcji döner kebaba oraz pionierem w swojej branży. Od 2010 roku prężnie działa na rynku dostarczając swoim klientom najwyższą wydajność produkowanych robotów do fast foodów i ich wyposażenia. Wszystko co prezentuje IDM poparte jest latami badań rozwojowych nad swoimi produktami, długimi i dokładnymi testami w dziedzinie robotyki, jak i surowców, półproduktów i produktów gotowych. Nad wszystkim stoi profesjonalny nadzór zespołu badawczo-rozwojowego oraz inżynierowie żywności wraz z rozbudowanym laboratorium jakości. Firma działa globalnie na całym świecie zaopatrując w swoje rozwiązania 55 krajów, takie jak Turcję, Niemcy, Grecję, Polskę, Hiszpanię i Francję. 

Kluczowymi produktami producenta są inteligentne stanowiska do przygotowywania mięsa, maszyny przygotowujące i rozciągające mięso, maszyny do napełniania i prasowania donerów, napełniacze form, systemy do pracy z wózkami na mięso, prasy do mięsa, automatyczne kuchenki Wok oraz rozwiązania takie jak systemy tuneli mrożących, systemy pakowania, skórowaczki.

Automatyzacja w pracy mistrza dönera 

Rozwiązania IDM Robotics pozwalają zaoszczędzić każdej fabryce dönera, jak i również mniejszym punktom gastronomicznym oraz fast food. Rosnące koszty prowadzenia firm pokazują nam jak dużo czasu i środków zaoszczędza odpowiednie zautomatyzowanie naszej pracy. Dzięki maszynom do kebaba oszczędzisz swoim pracownikom wielogodzinną pracę w wysokiej temperaturze oraz postawisz na jeszcze większą higieniczność.

Korzystając z przygotowanych rozwiązań i zalet sprzętu możesz liczyć na mięso, które będzie precyzyjnie obracane i ogrzewane bezobsługowo. Elastyczne i wielofunkcyjne oprogramowanie pozwala na zdalne ustalanie szerokości i grubości ciętego mięsa z ogromną precyzją. Okrągłe obrotowe ostrze nie niszczy mięsa zapewniając mu idealny kształt po pocięciu na kawałki jak i odpowiednie porcje według zaplanowanego schematu porcjowania. Przekłada się to również na smak i soczystość gotowego produktu. 

Pomimo zaawansowanych funkcji interfejsu, ten jest niezwykle prosty dla pracownika i nie wymaga doświadczenia. Aby w pełni kontrolować proces produkcji jak i wszystkie koszty z nim związane, maszyna wysyła raporty z produkcji po skończeniu cięcia bezpośrednio na adres osoby odpowiedzialnej. Dzięki temu nie ukryje się przed Tobą nawet najmniejszy koszt, a zyski będą jeszcze większe. 

Automatyzacja ta jak i oprogramowanie sprawdziło się już na rynku w wielu sieciowych restauracjach, jak i u producentów żywności. IDM zaufali giganci tacy jak Baydöner, Bursa Kebap Evi, Kebab King, Ana Food, Royal Food Production, Nazar Produkcja Kebabu, Namet, MBM Meat Food i wiele innych. 

Zalety maszyny IDM Doner Robot 50KG-4R

Lata pracy nad uzyskaniem jak najlepszej na rynku maszyny pozwoliły nam zażegnać dużo problemów, które posiadają nasi konkurenci. Regularnie analizując rynek, rozwiązania i jakość innych maszyn wypracowaliśmy główne funkcje oraz ewentualne dodatkowe rozwiązania, które pomogą sprostać każdym warunkom i środowiskom pracy. 

Do najważniejszy aspektów maszyny możemy zaliczyć: 

• Higieniczność w pracy – produkcja bez konieczności dotyku maszyny, jak i produktu. Dzięki w pełni zautomatyzowanemu procesowi nie jest konieczna obecność dodatkowego pracownika do cięcia mięsa. Maszyna jest również prosta w czyszczeniu. 
• Funkcje cięcia – dbając o jakość każdego plastra mięsa, które wyjdzie spod ostrza naszej maszyny, postawiliśmy tylko na najlepszą jakość ostrzy z wysoko gatunkowej stali nierdzewnej. Zapewnia to setki godzin pracy bez konieczności ostrzenia lub wymiany noża. Programując maszynę możemy wybrać takie funkcje jak na przykład szerokość cięcia mięsa, cięcie dolne, regulowanie nacisku na mięso oraz ustawienie minimalnej średnicy. 
• Praca o każdej godzinie – bez odpoczynku i bez problemów. IDM Doner Robot jest w stanie pracować 24 godziny, 7 dni w tygodniu. 
• Jakość wykonania – podczas produkcji maszyny nie stawialiśmy na tańsze zamienniki części lub półśrodki. We wnętrzu maszyny pracuje najwyższej jakości silnik oraz flagowego wykonania łożyska i prowadnice. Nad odpowiednim opiekaniem czuwa zaawansowany technologicznie sensor temperatury.
• Sterownie zdalne – do urządzenia dołączony jest pilot, który pozwala na operowanie maszyną bez konieczności używania wbudowanych przycisków i panelu. Dodatkowo możesz zdalnie interweniować w przypadku krytycznych sytuacji. 
• Możliwość wyboru źródła ciepła – IDM dbając o różnorodność na rynku pod względem sposobu dostarczania ciepła do maszyn, pozwala na konfigurację produktu pod względem podłączenia pod ogrzewanie elektryczne lub z gazu. 
• Dbałość o bezpieczeństwo – maszyna wyposażona jest w przycisk bezpieczeństwa, który natychmiast zatrzymuje pracę maszyny oraz w odpowiednie zabezpieczenie przed uszkodzeniem podzespołów w przypadku awarii prądu. 
• Oszczędność prądu podczas pracy – wiedząc jak bezlitosne potrafią być koszty energii elektrycznej, zadbano o to, aby maszyna mogła posiadać dużą wydajność bez dużego poboru prądu. W przypadku przerw w dostawie prądu w lokalu lub na hali produkcyjnej, można dokończyć pracę wykorzystując funkcję manualnego cięcia mięsa.
• Wsparcie posprzedażowe – zaopatrując się w roboty do cięcia mięsa do kebaba IDM możesz liczyć na wsparcie polskiego partnera firmy Weindich sp. z o.o. (właściciel sklepu Gastrosilesia.pl). Zajmie się on wsparciem w procesie instalacji, sprawami technicznymi, doborem odpowiednich akcesoriów oraz zadbaniem o dostępność części zamiennych. Wraz z działającym 24/7 wsparciem serwisowym dla swoich partnerów, Weindich zapewnia najszybsze naprawy i dostawy części w przypadku awarii. 
• Możliwość rozbudowy maszyn – potrzebujesz modyfikowanego rozwiązania? Nie ma problemu! Skontaktuj się z obsługą naszego sklepu, a nasz przedstawiciel skontaktuje się z Tobą prezentując Ci najlepszą ofertę dla Twoich potrzeb. 
• Nie tylko sama maszyna – w zestawie do urządzenia otrzymujesz pilot do zdalnego korzystania z urządzenia, dwie baterie do pilota, dwa miecze do mięsa, dwa okrągłe ostrza do cięcia mięsa, dwie śruby mocujące ostrze, dwa narzędzia ostrzące ostrze i dwa talerze pod mięso.
• Dodatkowe opcje przy zakupie – urządzenie można rozszerzyć o dodatkowe funkcjonalności, takie jak szerokie cięcie, automatyczny grill, czujnik ciepła i technologia raportowania pracy, ogrzewanie elektryczne z szybą grzewczą. Konfiguracja produktu pozwala również na ustawienie strony ramienia tnącego na lewą lub prawą, automatyczne monitorowanie procesu ogrzewania, mechanizm amortyzujący, funkcja cięcia od dołu, niestandardowy stojak dostosowywany do warunków produkcji oraz sensor temperatury. 
  
  W sklepie internetowym sprzedawana jest podstawowa wersja modelu bez wymienionych w tym podpunkcie opcji dodatkowych – o szczegóły zapytaj opiekuna handlowego.

Ten model urządzenia będzie idealnym rozwiązaniem do małych i średnich lokali.