Wirówka do sałaty Bartscher K1-12L 120710

Profesjonalna wirówka do sałaty do gastronomii

Bartscher K1-12L 120710 została zaprojektowana z myślą o profesjonalnych kuchniach, w których świeża sałata i warzywa są przygotowywane w większych ilościach. Ręczne odwirowanie pozwala szybko usunąć wodę pozostałą po płukaniu produktów, dzięki czemu można sprawniej przygotować je do dalszego porcjowania, doprawiania i serwowania.

Pojemność 12 litrów

Pojemność urządzenia wynosi 12 litrów, co pozwala jednorazowo osuszać większą partię sałaty niż w przypadku niewielkich wirówek domowych. Parametr ten dobrze odpowiada potrzebom restauracji, hoteli, stołówek, firm cateringowych i innych lokali przygotowujących większe ilości świeżych produktów.

Mechanizm korbowy bez zasilania elektrycznego

Urządzenie wykorzystuje ręczny mechanizm korbowy, dlatego nie wymaga podłączenia do prądu. Operator sam kontroluje tempo wirowania, dopasowując intensywność pracy do ilości i rodzaju produktu znajdującego się w koszu.

Pełna kontrola nad intensywnością wirowania

Ręczny napęd pozwala łatwo zmniejszać lub zwiększać prędkość pracy. Ma to znaczenie podczas osuszania delikatnych liści, które mogą wymagać łagodniejszego traktowania niż bardziej zwarte warzywa.

Skuteczne usuwanie nadmiaru wody

Wirówka do sałaty Bartscher wykorzystuje siłę odśrodkową do oddzielania wody od umytych liści. Dzięki temu powierzchnia produktu pozostaje bardziej sucha, co usprawnia dalszą obróbkę i przygotowanie potraw.

Lepsze przygotowanie sałaty do sosów i dressingów

Dokładniejsze osuszenie liści ma znaczenie podczas przygotowywania sałatek. Nadmiar wody może rozcieńczać sos lub dressing, dlatego zastosowanie wirówki gastronomicznej do sałaty pomaga uzyskać bardziej przewidywalny efekt podczas doprawiania.

Nadaje się również do suszenia warzyw

Zgodnie z informacją producenta urządzenie może być wykorzystywane nie tylko do sałaty, ale również do osuszania warzyw. Zwiększa to zakres zastosowania wirówki w profesjonalnej kuchni, szczególnie podczas przygotowywania składników do sałatek, bufetów i zimnych przekąsek.

Praktyczne rozwiązanie do przygotowania świeżych produktów

Ręczna konstrukcja, duża pojemność oraz możliwość osuszania sałaty i warzyw sprawiają, że Bartscher K1-12L może stanowić proste i funkcjonalne wyposażenie stanowiska przygotowawczego. Brak silnika ogranicza liczbę elementów mechanicznych wymagających obsługi, a korba pozwala rozpocząć pracę natychmiast.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: K1-12L
• Numer artykułu: 120710
• Typ urządzenia: wirówka do sałaty
• Pojemność: 12 l
• Napęd: mechanizm korbowy
• Obsługa: ręczna
• Sito wirówki: wyjmowane
• Nadaje się również do suszenia warzyw: tak
• Nadaje się do kontaktu z żywnością: tak
• Możliwość mycia w zmywarce: tak
• Odpływ wody: brak
• Materiał: tworzywo sztuczne
• Szerokość: 320 mm
• Głębokość: 320 mm
• Wysokość: 440 mm
• Waga: 2,2 kg

Najważniejsze zalety wirówki Bartscher K1-12L

Wirówka do sałaty Bartscher K1-12L 120710 łączy pojemność 12 litrów z prostym, ręcznym mechanizmem korbowym i wyjmowanym sitem. Nie wymaga zasilania elektrycznego, można ją stosować również do osuszania warzyw, a możliwość mycia w zmywarce ułatwia zachowanie higieny. Niewielka masa i kompaktowe wymiary sprawiają, że urządzenie dobrze odpowiada potrzebom profesjonalnych kuchni przygotowujących większe ilości świeżych składników.