Wilk do mięsa Braher P-98 INOX CE

Wilk do mięsa Braher P-98 INOX CE to profesjonalna maszynka do mielenia mięsa przeznaczona do intensywnej pracy w zakładach masarskich, ubojniach, przetwórniach oraz w gastronomii o dużym zapotrzebowaniu produkcyjnym. Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej 18/8 gwarantuje wysoką odporność na korozję, trwałość oraz zgodność z wymogami higienicznymi przemysłu spożywczego.

Wysoka wydajność – do 450 kg/h

Model P-98 zapewnia wydajność na poziomie 400–450 kg/h, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla średnich i dużych zakładów produkcyjnych. Duża średnica sitka Ø98 mm oraz gardziel o długości 130 mm umożliwiają sprawne przetwarzanie większych partii mięsa w krótkim czasie.

System UNGER – precyzyjne i efektywne mielenie

Wilk Braher P-98 wyposażony jest w system UNGER, ceniony w profesjonalnych maszynkach do mięsa za wysoką jakość rozdrobnienia oraz wydajność pracy. System ten pozwala uzyskać jednolitą strukturę farszu, co ma kluczowe znaczenie w produkcji kiełbas, wyrobów garmażeryjnych oraz mięsa mielonego wysokiej jakości.

W zestawie znajdują się siatki 4 mm i 6 mm, umożliwiające dostosowanie stopnia rozdrobnienia do rodzaju produktu.

Solidna konstrukcja INOX 18/8

Cała konstrukcja urządzenia wykonana została ze stali nierdzewnej 18/8, co zapewnia:

• odporność na działanie wilgoci i środków myjących,
• łatwość utrzymania czystości,
• trwałość nawet przy intensywnym użytkowaniu,
• zgodność z normami higienicznymi (CE).

Zespół gardzieli (bowl group) jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i może być łatwo demontowany, co znacząco ułatwia czyszczenie oraz konserwację urządzenia.

Mocny silnik z systemem chłodzenia

Maszynka dostępna jest w wersji trójfazowej 230/400V.

Silnik wyposażony jest w wentylator chłodzący, który utrzymuje niską temperaturę pracy nawet podczas długotrwałego mielenia, zwiększając żywotność podzespołów i stabilność działania.

Parametry techniczne

• Model: Braher P-98 INOX CE
• Wydajność: 400–450 kg/h
• Średnica sitka: 98 mm
• Długość gardzieli: 130 mm
• Materiał: stal nierdzewna 18/8
• System mielenia: UNGER
• Zasilanie: 400V
• Waga urządzenia: 40 kg

Zastosowanie profesjonalne

Wilk do mięsa Braher P-98 INOX CE znajduje zastosowanie w:

• zakładach masarskich,
• ubojniach,
• przetwórniach mięsa,
• dużych kuchniach gastronomicznych,
• sklepach mięsnych z własną produkcją.

To urządzenie zaprojektowane do ciągłej, wydajnej pracy w wymagających warunkach produkcyjnych.

Wilk do mięsa Braher P-98 INOX CE to połączenie wydajności, trwałości i precyzji mielenia – niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów branży mięsnej.