Szafa chłodniczo-mroźnicza Stalgast 840602

Szukasz niezawodnej szafy gastronomicznej, która chłodzi i mrozi w jednym urządzeniu? Model Stalgast 840602 to solidna, dwukomorowa szafa chłodniczo-mroźnicza z dwoma agregatami i dwoma niezależnie sterowanymi komorami. Sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach i sklepach, gdzie liczy się powtarzalna jakość, ergonomia pracy i niskie koszty eksploatacji.

Najważniejsze korzyści w codziennej pracy kuchni

• Niezależne strefy pracy: komora chłodnicza –2 do +8 °C oraz komora mroźnicza –10 do –20 °C. Jednocześnie chłodzisz świeże produkty i przechowujesz mrożonki – bez kompromisów.
• Stabilna temperatura i łatwa kontrola: elektroniczny sterownik z czytelnym wyświetlaczem temperatury, kontrolki pracy bojlera/komory, automatyczne odszranianie i filtr przeciwpyłkowy.
• Higiena klasy premium: stal nierdzewna na zewnątrz i w komorach, samodomykające się drzwi, gładkie powierzchnie i powlekane półki sprzyjają szybkiemu myciu i utrzymaniu HACCP.
• Pojemność i elastyczność załadunku: całkowita pojemność 600 l (netto 257 l), w komplecie 4 półki o wymiarach 530 × 650 mm; możliwość doposażenia w dodatkowe prowadnice (kod 830644).
• Oszczędność energii i pewność działania: izolacja 60 mm, samodomyk ograniczający straty chłodu, klasa klimatyczna 4 (praca w wymagającym środowisku). Naturalne czynniki: R600a (120 g) i R290 (100 g).

Konstrukcja i ergonomia pod profesjonalne zastosowania

• Obudowa i komory ze stali nierdzewnej zapewniają trwałość i odporność na korozję.
• Drzwi samodomykające utrzymują stabilne warunki w środku nawet przy intensywnym serwisie.
• Półki powlekane i logiczny rozstaw prowadnic usprawniają rotację towaru (FIFO).
• Filtr przeciwpyłkowy chroni układ chłodniczy i upraszcza serwis.

Dwukomorowa szafa: jak najlepiej wykorzystać strefy

• Komora chłodnicza –2…+8 °C: mięso, nabiał, świeże warzywa, mise en place.
• Komora mroźnicza –10…–20 °C: mrożonki, półprodukty, sorbety.
• Wskazówka użytkowa: asortyment w części mroźniczej powinien być wstępnie zmrożony i opakowany, co przyspiesza stabilizację temperatury i chroni produkt.

Specyfikacja techniczna

• Model: Stalgast 840602
• Strefy i agregaty: 2 komory (chłodnicza i mroźnicza), 2 niezależne agregaty
• Zakresy temperatur: chłodnicza –2…+8 °C, mroźnicza –10…–20 °C
• Sterowanie: elektroniczne, wyświetlacz temperatury, automatyczne odszranianie
• Filtr: przeciwpyłkowy
• Izolacja: 60 mm
• Półki w komplecie: 4× powlekane, 530 × 650 mm (możliwość doposażenia – prowadnice 830644)
• Pojemność całkowita: 600 l
• Pojemność netto: 257 l
• Materiał: stal nierdzewna (obudowa i komory)
• Czynniki chłodnicze: R600a (120 g) / R290 (100 g)
• Moc elektryczna: 0,55 kW łącznie
  (agregat chłodniczy ok. 0,25 kW, agregat mroźniczy ok. 0,30 kW)
• Zasilanie: 230 V
• Wymiary (S×G×W): 680 × 845 × 2000 mm
• Strefa klimatyczna: 4
• Gwarancja: karta gwarancyjna w zestawie

Do jakich lokali polecamy Stalgast 840602?

• Restauracje i hotele – oddzielne przechowywanie świeżych składników i mrożonek w jednej szafie.
• Catering i stołówki – niezawodność, szybkie odmrażanie automatyczne, pewna logistyka załadunku.
• Sklepy i cukiernie – niska awaryjność, higieniczna stal nierdzewna, cicha praca w zapleczu.

Najlepsze praktyki, żeby urządzenie zarabiało na siebie

• Dbaj o przepływ powietrza wokół urządzenia i czyść filtr przeciwpyłkowy zgodnie z harmonogramem.
• Rozmieszczaj produkty tak, aby nie zasłaniały wylotów i czujników.
• Regularnie rozmrażaj według zaleceń – automatyka zrobi swoje, ale porządek w komorze przyspiesza cykl.
• Monitoruj temperatury – elektronika ułatwia zapis i kontrolę HACCP.