Profesjonalna linia do ciągłego smażenia produktów spożywczych z automatycznym sterowaniem HMI
Smażalnik automatyczny z filtracją LAVRO Professional
Profesjonalna linia do ciągłego smażenia produktów spożywczych z automatycznym sterowaniem HMI
Smażalnik automatyczny Lavro Professional to przemysłowe urządzenie przeznaczone do ciągłego smażenia produktów spożywczych. Wyposażony w sterowanie HMI, programy smażenia oraz system filtracji oleju, zapewnia wysoką wydajność i powtarzalną jakość produkcji.
Z113068
Smażalnik automatyczny Lavro Professional – przemysłowa wydajność smażenia
Smażalnik automatyczny Lavro Professional to przemysłowe urządzenie przeznaczone do ciągłego smażenia produktów spożywczych w zakładach produkcyjnych oraz profesjonalnych kuchniach przemysłowych. Zastosowanie systemu transportera taśmowego umożliwia stabilny i powtarzalny proces smażenia, gwarantując wysoką wydajność oraz pełną kontrolę nad parametrami technologicznymi.
Dzięki automatyzacji procesu smażenia urządzenie pozwala znacząco zwiększyć efektywność produkcji oraz utrzymać stałą jakość produktu końcowego. Smażalnik Lavro Professional stanowi idealne rozwiązanie dla firm zajmujących się produkcją żywności wymagającej intensywnego i powtarzalnego procesu smażenia.
Automatyczne sterowanie i kontrola procesu
Urządzenie wyposażone jest w nowoczesny panel sterowania HMI, który umożliwia zaprogramowanie oraz zapisanie do 10 programów smażenia. Dzięki temu operator może szybko dopasować parametry pracy do rodzaju produktu oraz wymaganego procesu technologicznego.
System sterowania pozwala precyzyjnie kontrolować:
- czas smażenia
- temperaturę oleju
- prędkość transportera
- proces filtracji oleju
Automatyczne programy gwarantują powtarzalność produkcji oraz minimalizują ryzyko błędów wynikających z ręcznej obsługi urządzenia.
Wysoka wydajność i różne warianty urządzenia
Smażalnik Lavro Professional dostępny jest w kilku wariantach konstrukcyjnych dopasowanych do różnych poziomów produkcji oraz wielkości zakładu.
- LSA2150F
- LSA2790F
- LSA34100F
Każdy model oferuje inne parametry długości systemu smażenia oraz pojemności oleju, dzięki czemu urządzenie można optymalnie dopasować do skali produkcji oraz rodzaju wytwarzanych produktów.
| Model LAVRO | LSA2150F | LSA2790F | LSA34100F |
|---|---|---|---|
| Długość | 2,110 mm | 2,780 mm | 3,450 mm |
| Szerokość | 895 mm | 895 mm | 895 mm |
| Wysokość do taśmy załadunkowej | 1050 mm | 1050 mm | 1050 mm |
| Ilość oleju | 50 l | 90 l | 130 l |
| Szerokość użytkowa | 320 mm | 320 mm | 320 mm |
| Długość strefy smażenia | 830 mm | 1500 mm | 2200 mm |
| Czas smażenia | 33 s – 7 min | 1 min – 12 min | 55 s – 11 min |
| Max wysokość produktu | 5,5 cm | 5,5 cm | 5,5 cm |
| Pobór mocy | 9,7 kW | 18,7 kW | 27,8 kW |
| SRP | 115 000 zł | 152 000 zł | 188 000 zł |
System transportera i łatwe czyszczenie
Smażalnik wyposażony został w pneumatyczny system unoszenia sekcji transportera, który znacząco ułatwia czyszczenie urządzenia oraz zapewnia szybki dostęp do elementów roboczych. Rozwiązanie to pozwala utrzymać wysoki poziom higieny, co ma kluczowe znaczenie w przemyśle spożywczym.
Dodatkowo zastosowane zgrzebła transportera umożliwiają stabilne prowadzenie produktu podczas smażenia, zapewniając równomierną obróbkę termiczną oraz wysoką jakość produktu końcowego.
Program filtracji oleju
Zintegrowany system filtracji oleju pozwala na wydłużenie jego żywotności oraz utrzymanie stabilnych parametrów smażenia przez dłuższy czas. System filtracji pomaga również zachować wysoką jakość produktów oraz zmniejszyć koszty eksploatacyjne.
Dzięki temu możliwe jest:
- ograniczenie zużycia oleju
- poprawa jakości smażonych produktów
- zmniejszenie kosztów eksploatacyjnych
Zastosowanie w przemyśle spożywczym
Smażalnik automatyczny Lavro Professional znajduje szerokie zastosowanie w produkcji różnego rodzaju produktów smażonych, takich jak:
- frytki i produkty ziemniaczane
- nuggetsy i panierowane mięso
- przekąski smażone
- warzywa w panierce
- produkty garmażeryjne
Urządzenie doskonale sprawdzi się w zakładach produkcji spożywczej, gastronomii przemysłowej oraz firmach cateringowych, gdzie kluczowe znaczenie ma wysoka wydajność, powtarzalność procesu technologicznego oraz niezawodność pracy.
Najważniejsze cechy urządzenia
- przemysłowy smażalnik automatyczny do ciągłego smażenia
- system transportera taśmowego zapewniający stabilny proces produkcji
- panel sterowania HMI z możliwością zapisania 10 programów
- precyzyjna kontrola temperatury, czasu smażenia i prędkości transportera
- zintegrowany system filtracji oleju
- pneumatyczny system unoszenia transportera ułatwiający czyszczenie
- zgrzebła transportera zapewniające równomierne prowadzenie produktu
- wysoka wydajność produkcyjna
- przeznaczony do przemysłowych zakładów produkcji żywności