Opiekacz gazowy ADA-1

Efektywna obróbka termiczna dzięki palnikom na podczerwień

Kluczowym elementem gazowego rożna ADA-1 są dwa palniki na podczerwień, które gwarantują szybkie, równomierne i oszczędne pieczenie. Technologia podczerwieni pozwala na precyzyjne ogrzewanie mięsa bez jego przesuszania, zapewniając soczyste, złociste i równomiernie upieczone kurczaki. Dzięki niskiej emisji ciepła do otoczenia i wysokiej sprawności energetycznej, urządzenie to jest zarówno ekologiczne, jak i ekonomiczne.

Obciążenie cieplne urządzenia wynosi 7 kW, co przy dwóch palnikach przekłada się na wydajne opiekanie do 12 kurczaków jednocześnie. Wydajność przy niskim zużyciu gazu – zaledwie 0,5 kg/h (propan-butan) lub 0,6 m³/h (gaz ziemny) – czyni model ADA-1 atrakcyjnym wyborem dla każdego lokalu gastronomicznego.

Solidna konstrukcja i najwyższa jakość wykonania

Gazowy opiekacz ADA-1 został wykonany z kwasoodpornej stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia mu trwałość, odporność na korozję oraz łatwość czyszczenia. Jest to szczególnie istotne w przypadku urządzeń mających codzienny kontakt z tłuszczem, mięsem i wysoką temperaturą. Dzięki zastosowaniu certyfikowanych podzespołów, użytkownik może liczyć na niezawodność i długą żywotność urządzenia nawet przy intensywnej eksploatacji.

Urządzenie wyposażono także w podwójnie łożyskowane widelce obrotowe, co pozwala na stabilne i równomierne obracanie się mięsa podczas pieczenia. Dwa rzędy widelców umożliwiają elastyczne rozmieszczenie produktu względem palników – pierwszy rząd znajduje się na osi palników, a drugi pomiędzy nimi, co zapewnia równomierne opiekanie całej powierzchni mięsa.

Bezpieczeństwo i ergonomia użytkowania w gastronomii

Opiekacz ADA-1 wyposażono w termoelektromagnetyczne zabezpieczenia, które chronią użytkownika przed wypływem gazu oraz przegrzaniem urządzenia. Dzięki temu urządzenie spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa i może być użytkowane nawet w niewielkich, zamkniętych przestrzeniach gastronomicznych.

Na uwagę zasługują także zamykane magnetycznie dwuskrzydłowe drzwi ze szkła hartowanego, które nie tylko chronią użytkownika przed bezpośrednim kontaktem z gorącym wnętrzem, ale także pozwalają klientom obserwować proces pieczenia – co zwiększa atrakcyjność wizualną punktu sprzedaży.

Parametry techniczne opiekacza gazowego ADA-1

• Model urządzenia: ADA-1
• Obciążenie cieplne: 7 kW
• Palniki na podczerwień: 2 sztuki
• Zużycie gazu (propan-butan): 0,5 kg/h
• Zużycie gazu (gaz ziemny): 0,6 m³/h
• Wsad kurczaków: do 12 sztuk jednocześnie
• Liczba widelców: 2 + 1
• Długość widelca: 645 mm
• Oświetlenie: halogenowe
• Zasilanie: 230 V
• Moc elektryczna: 0,23 kW
• Masa urządzenia: 63 kg
• Średnica komina: 132 mm
• Wymiary: szerokość – 945 mm, głębokość – 570 mm, wysokość – 630 mm