Nowoczesna technologia suszenia i polerowania

Sercem urządzenia jest system oparty na rozgrzanym granulacie kukurydzianym, który służy zarówno do polerowania, jak i do osuszania sztućców. Granulat, podgrzewany do temperatury roboczej około 80°C, zapewnia skuteczne usuwanie wilgoci z umytych sztućców, jednocześnie nadając im wyjątkowy połysk. Dzięki zastosowaniu tej technologii polerka do sztućców Bartscher pozwala wyeliminować konieczność ręcznego polerowania, co nie tylko oszczędza czas, ale także znacząco ogranicza kontakt personelu ze sztućcami, co jest zgodne z zasadami higieny w gastronomii.

Zgodność z normami HACCP i bezpieczeństwo użytkowania

Temperatura robocza granulek oraz wbudowana lampa UV sprawiają, że sztućce nie tylko są idealnie wypolerowane, ale również higienicznie zdezynfekowane. Dzięki temu urządzenie spełnia wymogi systemu HACCP, co jest niezwykle istotne w branży gastronomicznej, gdzie przestrzeganie rygorystycznych standardów higieny stanowi podstawę działania. Lampa UV eliminuje bakterie i inne drobnoustroje, a automatyczne wyłączanie urządzenia w przypadku otwarcia pokrywy zapewnia pełne bezpieczeństwo obsługi.

Wysoka wydajność – do 3000 sztućców na godzinę

Jedną z kluczowych zalet modelu Bartscher 3000/25 jest jego wydajność, która wynosi nawet 3 000 sztuk sztućców na godzinę. Takie tempo pracy jest szczególnie korzystne w lokalach obsługujących duże ilości gości, gdzie istotne jest, aby sztućce były gotowe do użycia w możliwie najkrótszym czasie. Oszczędność czasu idzie tu w parze z jakością – polerka do sztućców Bartscher nie tylko poleruje, ale również osusza, minimalizując konieczność dodatkowego przecierania czy polerowania ręcznego.

Przemyślana konstrukcja – łatwy załadunek i rozładunek sztućców

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o maksymalnej ergonomii użytkowania. Załadunek sztućców odbywa się od góry, przez otwór o szerokości 230 mm, co zapewnia wygodny dostęp do wnętrza urządzenia. Po zakończonym procesie, wyładunek następuje z przodu, co pozwala na szybkie przejęcie gotowych sztućców do dalszego użytkowania lub przechowywania. Dodatkowo, łatwy dostęp do kanału sztućców umożliwia szybkie czyszczenie i konserwację maszyny.

Wbudowany system suszenia i automatyczne czyszczenie granulatu

Po zakończeniu pracy, urządzenie uruchamia 10-minutowy czas dobiegu, w trakcie którego granulat kukurydziany jest suszony, dzięki czemu zachowuje swoją funkcjonalność na dłużej. Wbudowana dmuchawa usuwa drobiny granulatu ze sztućców, eliminując ryzyko ich pozostania na wypolerowanej powierzchni. Wszystko to sprawia, że polerka Bartscher 3000/25 jest urządzeniem kompletnym, gwarantującym zarówno efektywność pracy, jak i łatwość konserwacji.

Intuicyjna obsługa – kontrolki i panel sterowania

Urządzenie wyposażono w prosty i intuicyjny panel obsługi, który zawiera przycisk start/stop, a także kontrolki informujące o stanie urządzenia – nagrzewanie, gotowość do pracy, temperatura. Wbudowana lampka ostrzegawcza sygnalizuje ewentualne nieprawidłowości, dzięki czemu operator może szybko zareagować. Takie rozwiązania zapewniają pełną kontrolę nad procesem polerowania i osuszania.

Wytrzymała obudowa ze stali nierdzewnej

Konstrukcja polerki została wykonana z wysokiej jakości stali szlachetnej, co gwarantuje nie tylko długowieczność urządzenia, ale również odporność na uszkodzenia mechaniczne, korozję i działanie wysokich temperatur. Gładka powierzchnia obudowy ułatwia utrzymanie czystości i spełnia wymagania sanitarne obowiązujące w profesjonalnych kuchniach. Dzięki kompaktowym wymiarom – 580 mm szerokości, 560 mm głębokości i 410 mm wysokości – urządzenie zmieści się nawet w ograniczonej przestrzeni roboczej.

Kompletny zestaw gotowy do użycia

Wraz z urządzeniem otrzymujesz wszystko, co niezbędne do rozpoczęcia pracy. W zestawie znajduje się kosz na sztućce, sito oraz aż 3 kg granulatu kukurydzianego, dzięki czemu można natychmiast rozpocząć proces polerowania. Wysokiej jakości komponenty w zestawie to gwarancja niezawodności oraz minimalizacja kosztów eksploatacyjnych na start.