Patelnia ze stali węglowej de Buyer Carbone Plus D-5120-30

Patelnia do naleśników de Buyer Carbone Plus D-5120 – tradycyjne smażenie na najwyższym poziomie

Patelnia de Buyer Carbone Plus D-5120 to profesjonalna patelnia do naleśników wykonana z wysokiej jakości stali węglowej. Stworzona we Francji z myślą o wymagających użytkownikach, doskonale sprawdza się podczas przygotowywania naleśników, blinów, pancakes oraz innych smażonych wypieków.

To idealne rozwiązanie dla osób ceniących naturalne materiały, trwałość i klasyczne techniki gotowania.

Stal węglowa – naturalne właściwości smażenia

Patelnia została wykonana z grubej stali węglowej o grubości 2,5–3 mm, która zapewnia:

• szybkie nagrzewanie
• równomierne rozprowadzanie ciepła
• odporność na deformacje i wysokie temperatury
• wyjątkową trwałość na lata użytkowania

Brak syntetycznych powłok non-stick sprawia, że patelnia jest bezpieczna dla zdrowia oraz posiada właściwości antyalergiczne.

Idealna do naleśników i placków

Specjalna konstrukcja z niskim rantem ułatwia:

• obracanie naleśników
• zsuwanie gotowych potraw
• wygodne manewrowanie łopatką

Patelnia świetnie sprawdzi się do:

• naleśników
• pancakes
• blinów
• placków ziemniaczanych
• tortilli i cienkich ciast smażonych

Reakcja Maillarda – doskonały smak i kolor

Stal węglowa umożliwia smażenie w wysokiej temperaturze, co pozwala uzyskać efekt reakcji Maillarda. Dzięki temu potrawy:

• równomiernie się przyrumieniają
• zyskują chrupiącą powierzchnię
• zachowują miękkość i wilgotność wewnątrz
• mają intensywniejszy smak i aromat

Naturalna patyna – coraz lepsze właściwości non-stick

W trakcie użytkowania patelnia pokrywa się naturalną warstwą ochronną – patyną węglową. Proces ten:

• ogranicza przywieranie potraw
• poprawia komfort smażenia
• chroni stal przed korozją
• zwiększa właściwości naturalnego non-stick

Z każdym użyciem patelnia staje się jeszcze lepsza.

Ergonomiczny stalowy uchwyt

Patelnia wyposażona została w solidny, ergonomiczny uchwyt wykonany ze stali. Trwałe nitowanie uchwytu objęte jest dożywotnią gwarancją producenta.

Uchwyt zapewnia:

• stabilny chwyt
• wygodne użytkowanie
• wysoką trwałość konstrukcji

Do wszystkich rodzajów kuchni – także indukcji

de Buyer Carbone Plus D-5120 może być używana na wszystkich typach płyt grzewczych:

• gazowych
• elektrycznych
• ceramicznych
• indukcyjnych

Patelnia nadaje się również do krótkiego użycia w piekarniku – do 10 minut w temperaturze maksymalnie 200°C (bez funkcji grill).

Jak sezonować patelnię?

Przed pierwszym użyciem należy wykonać proces sezonowania:

Krok 1

Wlej cienką warstwę oleju roślinnego na powierzchnię patelni.

Krok 2

Podgrzewaj olej do momentu pojawienia się dymu, następnie usuń olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.

Powstająca ciemna warstwa to naturalna patyna odpowiedzialna za właściwości nieprzywierające.

Pielęgnacja patelni

Aby zachować najlepsze właściwości:

• nie myj patelni w zmywarce
• po użyciu myj bez detergentów
• dokładnie osuszaj po myciu
• lekko natłuszczaj przed przechowywaniem
• nie używaj funkcji booster

Najważniejsze cechy

• stal węglowa bez powłok chemicznych
• naturalne właściwości antyalergiczne
• idealna do naleśników i placków
• niski rant ułatwiający obracanie
• naturalna patyna poprawiająca właściwości non-stick
• szybkie i równomierne nagrzewanie
• grubość stali 2,5–3 mm
• kompatybilność z indukcją
• możliwość używania w piekarniku
• wyprodukowano we Francji

Patelnia do naleśników de Buyer Carbone Plus D-5120 to profesjonalne rozwiązanie dla osób, które oczekują perfekcyjnych efektów smażenia, trwałości i naturalnego gotowania bez syntetycznych powłok.