Warnik do makaronu Bartscher Seria 700 2853101

Przeznaczenie i zastosowanie

W profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych i cateringu kluczowe jest szybkie i równomierne ugotowanie makaronu, gnocchi czy pierożków. Warnik do makaronu Bartscher 2853101 z linii 700 to urządzenie wolnostojące przeznaczone do intensywnej eksploatacji w lokalach gastronomicznych. Dwie komory o łącznej pojemności 2 × 24 l mieszczą pojemniki GN 2/3 i zapewniają możliwość jednoczesnego gotowania różnych rodzajów makaronu. Konstrukcja umożliwia pracę na gazie ziemnym H, a do zestawu dołączone są dysze do gazu płynnego i gazu ziemnego L, co daje szeroki zakres zastosowań i łatwe dostosowanie do dostępnego paliwa.

Konstrukcja i materiały

• Korpus z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10 (chromowo‑niklowej) gwarantuje odporność na korozję i łatwość w czyszczeniu.
• Urządzenie posiada solidną podstawę z drzwiami skrzydłowymi, co pozwala na wygodne przechowywanie akcesoriów i ułatwia utrzymanie porządku na kuchni.
• Regulowane nóżki umożliwiają dostosowanie wysokości od 850 mm do 900 mm, dzięki czemu można idealnie dopasować urządzenie do linii technologicznej i ergonomii pracy.
• Całość waży ok. 75 kg, co świadczy o stabilnej, masywnej konstrukcji, ale nadal umożliwia relatywnie łatwe ustawienie podczas montażu.

Parametry techniczne

Funkcjonalność i zalety

• Dwie niezależne komory pozwalają na jednoczesne gotowanie różnych makaronów, warzyw lub pierożków, co zwiększa efektywność pracy i skraca czas przygotowania potraw.
• Wysoka moc 17,4 kW zapewnia szybkie doprowadzenie wody do wrzenia i utrzymanie jej temperatury nawet przy częstym wkładaniu koszy z makaronem.
• Piezoelektryczny zapłon gwarantuje bezpieczne uruchamianie palników – użytkownik nie musi używać otwartego ognia.
• Wbudowane doprowadzenie i odpływ wody eliminują konieczność ręcznego napełniania i wylewania wody po każdym cyklu gotowania; to oszczędność czasu oraz zmniejszenie ryzyka poparzeń.
• Ergonomia użytkowania: regulowana wysokość pozwala dopasować warnik do wzrostu personelu, a duże uchwyty drzwi ułatwiają dostęp do wnętrza podstawy.
• Łatwa konserwacja: stal nierdzewna CNS 18/10 jest odporna na działanie kwasów spożywczych i środków myjących, a gładkie powierzchnie nie zatrzymują resztek jedzenia.
• Możliwość rozbudowy – jako element modułowy serii 700, warnik można łączyć z innymi urządzeniami (frytownicami, płytami grillowymi, podstawkami) tworząc spójne ciągi grzewcze.

Bezpieczeństwo i wskazówki eksploatacyjne

Warnik Bartscher 2853101 zaprojektowany jest z myślą o bezpiecznej pracy w gastronomii. Piezozapłon minimalizuje ryzyko wycieku gazu podczas zapalania palników, a pełne osłonięcie elementów grzewczych chroni operatora przed bezpośrednim kontaktem z płomieniem. Zintegrowany zawór dopływu wody pozwala napełniać komory bezpośrednio z instalacji, co ogranicza konieczność przenoszenia ciężkich pojemników z wodą. Wbudowany zawór spustowy ułatwia odprowadzanie wody po zakończonym serwisie – należy tylko podłączyć wąż do odpływu, co zmniejsza ryzyko poparzenia.

Podczas pracy z urządzeniami gazowymi zawsze należy dbać o prawidłową wentylację pomieszczenia i regularnie kontrolować szczelność instalacji gazowej. Zaleca się również montaż warnika przez wykwalifikowanego instalatora oraz przeprowadzanie okresowych przeglądów technicznych.

Dodatkowe wyposażenie i akcesoria

Standardowo warnik nie zawiera koszy do gotowania makaronu, jednak producent oferuje szeroki wybór koszy GN 2/3 oraz koszy dzielonych, umożliwiających gotowanie kilku porcji jednocześnie. Dostępne są także pokrywy ograniczające parowanie wody i przyspieszające proces gotowania. Dzięki modułowej konstrukcji można zintegrować warnik z nadstawką, półkami na talerze lub systemem ociekowym.

Podsumowanie

Warnik do makaronu Bartscher seria 700 2853101 to profesjonalne urządzenie gazowe stworzone z myślą o szybkiej i efektywnej obróbce makaronu w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych. Duża pojemność komór, niezależne sterowanie, wysoka moc grzewcza oraz solidna konstrukcja z CNS 18/10 sprawiają, że makaroniarka sprosta nawet najbardziej wymagającym kuchniom. Regulacja wysokości, łatwa obsługa wody i bezpieczny zapłon piezoelektryczny gwarantują komfort pracy i niezawodność. Wybierając ten warnik, inwestujesz w wydajność, trwałość oraz ergonomię – cechy kluczowe dla sukcesu profesjonalnego zaplecza gastronomicznego.