Patelnie elektryczne

Patelnie elektryczne

Smażone potrawy stanowią dużą część menu serwowanego w większości restauracji. Aromatyczne kotlety w panierce, burgery wołowe, filety rybne, chrupiące ziemniaczki i złociste frytki rozpływają się w ustach – to wszystko przyciąga rzesze koneserów smażonych dań. Każdy lokal serwujący potrawy tego typu powinien zatem zadbać o profesjonalne urządzenia, które umożliwią szybkie przygotowanie dużej ilości porcji dla wygłodniałych klientów. Zastanawiasz się jaki sprzęt do kuchni wybrać? Postaw na wydajne i niezawodne patelnie gastronomiczne elektryczne, które znajdziesz w sklepie Gastrosilesia.pl. Nasze produkty charakteryzują się znakomitą wytrzymałością, co gwarantuje wysokiej jakości stal nierdzewna, a dzięki specjalnemu termostatowi, pozwalają na swobodną regulację temperatury oraz utrzymanie jej na konkretnym poziomie. Dzięki takim rozwiązaniom smażone potrawy stają się idealnie chrupiące i soczyste. Zaskocz swoich klientów rozpływającymi się w ustach potrawami! Dostępne na naszej stronie patelnie gastronomiczne elektryczne posiadają również specjalne, przechylane misy, dzięki którym można szybko wymienić olej na nowy, zachowując przy tym wszelkie standardy wymagane w restauracjach.

Rodzaje patelni elektrycznych

Na rynku dostępne są różnorodne patelnie elektryczne gastronomiczne, które różnią się zarówno budową, jak i pojemnością. Wśród nich szczególnie wyróżniają się:

• wolnostojące modele z wbudowaną podstawą, idealne do większych kuchni,
• mobilne patelnie nastawne, które zapewniają wygodę dzięki możliwości łatwego przemieszczania urządzenia w zależności od potrzeb,
• patelnie multifunkcyjne – pozwalają one na smażenie, duszenie oraz pieczenie przy użyciu jednego sprzętu,
• uchylne modele wyposażone w mechanizm ręczny lub elektryczny do przechyłu, co sprawia, że opróżnianie misy staje się znacznie prostsze i bardziej komfortowe.

Ciekawą opcją są patelnie multifunkcyjne, które umożliwiają wszechstronne gotowanie na jednym urządzeniu. Pod względem pojemności wybór jest równie szeroki:

• małe patelnie mieszczące kilka litrów doskonale nadają się do pracy w niewielkich lokalach gastronomicznych,
• średniej wielkości urządzenia (25-40 litrów) stanowią świetne rozwiązanie dla stołówek czy restauracji o umiarkowanej liczbie gości,
• duże modele o pojemnościach od 40 do nawet 120 litrów bez trudu sprostają wymaganiom obiektów obsługujących większą liczbę osób.

Decydując się na wybór odpowiedniej patelni elektrycznej, warto dokładnie przeanalizować specyfikę swojej kuchni oraz potrzeby wynikające z rodzaju serwowanych potraw. Bogactwo dostępnych modeli o różnych funkcjach i parametrach technicznych daje możliwość idealnego dopasowania sprzętu do indywidualnych oczekiwań użytkowników.

Patelnie elektryczne zastosowanie

Patelnie elektryczne gastronomiczne to wszechstronne urządzenia, które znacznie ułatwiają przygotowywanie różnorodnych dań. Pozwalają smażyć, dusić, grillować, gotować czy piec potrawy takie jak kotlety, ryby, naleśniki czy sosy. Duża powierzchnia robocza umożliwia jednoczesne przyrządzenie większej ilości posiłków – na przykład w ciągu godziny można usmażyć nawet 100 porcji mięsa. To czyni je niezastąpionym rozwiązaniem podczas dużych imprez czy w stołówkach.

Regulacja temperatury od 50 do 300°C pozwala perfekcyjnie dostosować warunki obróbki termicznej do każdego dania. Jest to szczególnie istotne przy przygotowywaniu delikatnych potraw lub tych wymagających dłuższego duszenia. Z tego względu patelnie te są chętnie wykorzystywane w restauracjach, barach szybkiej obsługi, hotelach oraz firmach cateringowych – wszędzie tam, gdzie liczy się zarówno funkcjonalność, jak i efektywność działania.

Dzięki nowoczesnym technologiom stosowanym w tych urządzeniach możliwe jest:

• ograniczenie zużycia tłuszczu,
• łatwe usuwanie nadmiaru tłuszczu z misy,
• stała kontrola temperatury,
• zapobieganie przypalaniu potraw,
• zapewnienie doskonałego smaku i wysokiej jakości potraw.

Patelnie elektryczne znajdują swoje zastosowanie również w stołówkach szkolnych czy szpitalach, gdzie priorytetem jest szybkie serwowanie zdrowych posiłków dla dużej liczby osób.

Zalety patelni gastronomicznych elektrycznych

Elektryczne patelnie gastronomiczne mają wiele zalet, które czynią je niezastąpionym elementem profesjonalnych kuchni. Przede wszystkim charakteryzują się wyjątkową wydajnością – w ciągu godziny mogą przygotować nawet sto porcji mięsa. To niezwykle istotne w miejscach obsługujących dużą liczbę gości. Dodatkowo szybko osiągają odpowiednią temperaturę i równomiernie ją rozprowadzają, co pozwala na efektywne gotowanie bez ryzyka przypalenia potraw.

Precyzyjne termostaty umożliwiają dokładne ustawienie temperatury, co jest szczególnie ważne przy obróbce bardziej delikatnych składników. Co więcej, urządzenia te są bardzo uniwersalne:

• doskonale nadają się zarówno do smażenia,
• duszenia,
• pieczenia,
• podgrzewania różnorodnych dań.

Dzięki temu świetnie sprawdzają się w kuchniach serwujących potrawy inspirowane różnymi tradycjami kulinarnymi.

Kolejnym aspektem wartym uwagi jest ich energooszczędność – zużywają mniej energii niż modele gazowe, co z czasem przekłada się na znaczące oszczędności finansowe. Patelnie z powłoką nieprzywierającą umożliwiają przygotowywanie posiłków bez użycia tłuszczu, wspierając tym samym zdrowe nawyki żywieniowe. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia długowieczność sprzętu, a łatwość czyszczenia oraz ergonomiczny kształt zwiększają komfort codziennej pracy.

Przechylane misy dodatkowo ułatwiają odprowadzanie tłuszczu czy wymianę oleju, pomagając zachować najwyższe standardy higieniczne wymagane w branży gastronomicznej. Wszystkie te atuty sprawiają, że elektryczne patelnie to inwestycja gwarantująca efektywność i niezawodność na lata intensywnego użytkowania.