Szczypce do serwowania

Potrawy bezpiecznie serwowane? Tak, z Gastrosilesia.pl!

Każdy, kto prowadzi lokal gastronomiczny, powinien wiedzieć, że podstawą jest zapewnienie bezpieczeństwa serwowanych potraw. HACCP to postępowanie mające na celu zachowanie bezpieczeństwa żywności pod względem sanitarnym. Właściciel lokalu gastronomicznego, dzięki szczegółowej analizie zagrożeń oraz odpowiednio dobranemu wyposażeniu, jest w stanie ograniczyć możliwość nieprawidłowego serwowania, przechowywania, a także przygotowywania posiłków do minimum.

Jedną z podstawowych zasad HACCP jest bezkontaktowe nakładanie potraw przed zaserwowaniem ich klientom. W przypadku prowadzenia np. stołówki z bufetem szwedzkim może być to trudne do osiągnięcia. Absolutną podstawą w tym wypadku będą szczypce do serwowania potraw, zgodne z normami HACCP. W sklepie Gastrosilesia.pl znajdą państwo szczypce HACCP w wielu modelach, wykonanych ze stali nierdzewnej, odpornej na uszkodzenia mechaniczne oraz procesy korozyjne. Wykorzystanie stali nierdzewnej w procesie produkcji szczypiec do serwowania potraw pomaga także zachować ich czystość. Produkt pozostaje również odporny na pochłanianie zapachów.

Kolorowy zawrót głowy

Dostępne w sklepie szczypce do serwowania wyposażono w różne kolory rączek, które nie stanowią jedynie o walorach estetycznych tych akcesoriów. Według ustaleń HACCP kolor rączki jest przypisany do serwowania konkretnej potrawy – np. barwę niebieską powinno się stosować podczas serwowania ryb. Dodatkowo uchwyty szczypiec pokryte są atestacyjnymi, bezpiecznymi dla żywności tworzywami PCV, które zapobiegają wyślizgiwaniu się szczypiec z dłoni, a ponadto zapewniają komfort użytkowania.

Rodzaje szczypców do serwowania

Szczypce do serwowania występują w różnych wariantach, co umożliwia dopasowanie ich do konkretnego rodzaju potraw. Na przykład modele uniwersalne świetnie nadają się do podawania różnorodnych dań, takich jak mięsa, warzywa czy makarony. Z kolei szczypce przeznaczone specjalnie do makaronów mają charakterystyczne ząbki, które ułatwiają chwytanie i przenoszenie spaghetti lub tagliatelle. Te dedykowane mięsu wyróżniają się solidną budową, ząbkowanymi końcówkami oraz odpornością na wysokie temperatury – są niezastąpione podczas grillowania. Do delikatnych potraw, takich jak ryby, najlepiej sprawdzają się modele o szerszych końcówkach, które chronią filety przed uszkodzeniem.

W ofercie znajdziemy również:

• stylowe szczypce cukiernicze i bufetowe – idealne podczas serwowania deserów czy przekąsek na eleganckich przyjęciach,
• wersje dla entuzjastów grillowania z dłuższymi uchwytami zapewniającymi komfort i bezpieczeństwo pracy w wysokich temperaturach,
• praktyczne szczypce sałatkowe i lodowe wykonane z trwałych materiałów – zarówno funkcjonalnych, jak i estetycznych na stole.

Odpowiedni wybór tych akcesoriów zdecydowanie usprawnia pracę w kuchni i pozwala elegancko podać każdą potrawę.

Zastosowanie szczypiec do serwowania

Szczypce do serwowania to niezwykle wszechstronne narzędzie, które świetnie sprawdza się zarówno w domowej kuchni, jak i w profesjonalnych lokalach gastronomicznych. Umożliwiają wygodne i precyzyjne nakładanie dań na talerze, minimalizując ryzyko ich uszkodzenia czy rozsypania. Dzięki nim można z łatwością podawać sałatki, makarony, mięsa czy słodkie desery.

Przykładowo:

• szczypce cukiernicze są niezastąpione przy serwowaniu ciast oraz ciasteczek,
• modele przeznaczone do grillowania idealnie nadają się do obracania mięsa i warzyw podczas przygotowywania potraw na wysokiej temperaturze,
• w bufetach pełnią kluczową rolę – pozwalają nie tylko na higieniczne nakładanie przekąsek i dodatków, ale również swoim eleganckim wyglądem podnoszą prestiż obsługi.

Do delikatniejszych produktów, takich jak ryby lub owoce morza, najlepiej wybrać szczypce z szerokimi końcówkami. Zapewniają one pewny chwyt bez obawy o uszkodzenie delikatnych składników. Natomiast specjalne szczypce lodowe są idealnym rozwiązaniem podczas przyjęć – ułatwiają wygodne dodawanie kostek lodu do napojów.

Ich uniwersalność jest nieoceniona w codziennych obowiązkach kuchennych:

• mieszanie świeżych sałatek,
• porcjowanie gorących potraw,
• ochrona dłoni przed wysokimi temperaturami,
• estetyczne podanie posiłków.

To narzędzie łączące funkcjonalność z elegancją w każdej kuchni!

Cechy dobrej jakości szczypców

Dobre szczypce do serwowania powinny wyróżniać się solidnością i trwałością. Najlepszym wyborem są modele wykonane ze stali nierdzewnej, która skutecznie opiera się korozji. Do obsługi gorących potraw świetnie nadaje się silikon odporny na temperatury do 200°C. Kluczowe jest również, aby użyte materiały były bezpieczne w kontakcie z żywnością oraz wystarczająco wytrzymałe – dotyczy to również tworzyw sztucznych.

Funkcjonalność odgrywa tutaj istotną rolę. Odpowiednio napięta sprężyna zapewnia precyzję w użytkowaniu narzędzia, zaś ząbkowane lub karbowane krawędzie ułatwiają pewne chwytanie produktów. Dobrze zaprojektowane końcówki umożliwiają manipulowanie drobnymi składnikami bez ryzyka ich uszkodzenia, a pełny kontakt wzdłuż krawędzi chroni delikatne produkty przed rozdarciem.

Nie można zapominać o ergonomii:

• antypoślizgowe uchwyty gwarantują pewny chwyt nawet podczas intensywnego użytkowania,
• mechanizm blokujący pozwala łatwo przechowywać szczypce po skończonej pracy,
• dodatkowym atutem są silikonowe elementy zmniejszające ryzyko poparzeń oraz haczyk umożliwiający wygodne zawieszenie narzędzia.

Uniwersalność szczypiec zależy od ich długości – krótsze modele idealnie sprawdzą się przy serwowaniu sałatek, z kolei dłuższe będą niezastąpione podczas grillowania. Wysoka odporność na działanie wysokich temperatur oraz możliwość mycia w zmywarce znacząco podnoszą komfort użytkowania.