Worek próżniowy Bartscher 300412

Worek próżniowy Bartscher 300412 – niezawodna ochrona i świeżość żywności w profesjonalnej kuchni

Worek próżniowy Bartscher 300412 to wysokiej jakości produkt stworzony z myślą o profesjonalnym pakowaniu żywności w gastronomii. Jego 4-warstwowa konstrukcja, wysoka odporność na temperaturę i kompatybilność z pakowarkami bezkomorowymi sprawiają, że idealnie sprawdza się w restauracjach, cateringach, kuchniach hotelowych oraz wszędzie tam, gdzie liczy się maksymalne wydłużenie świeżości produktów i zachowanie ich pełnych walorów smakowych.

Worki te nadają się również do gotowania metodą Sous-Vide, co czyni je niezwykle uniwersalnym rozwiązaniem w nowoczesnej gastronomii.

Idealne do bezkomorowych urządzeń do pakowania próżniowego

Worki próżniowe Bartscher 300412 zostały zaprojektowane specjalnie z myślą o pakowarkach próżniowych zewnętrznych (bezkomorowych). Dzięki jednostronnemu ryflowaniu (gofrowaniu), worek umożliwia efektywne usuwanie powietrza nawet bez zastosowania komory próżniowej, co zapewnia skuteczne i szczelne pakowanie.

Ten typ worków jest szczególnie polecany dla gastronomii korzystającej z mobilnych lub kompaktowych pakowarek, gdzie komora nie jest obecna, a mimo to wymagana jest najwyższa jakość uszczelnienia. Gofrowana struktura umożliwia równomierne odciąganie powietrza i zapewnia mocne zgrzewy, które chronią zawartość przed wpływem czynników zewnętrznych.

Wysokiej klasy materiał PA-PE 20/70 – trwałość i bezpieczeństwo

Do produkcji worków zastosowano nowoczesny, wielowarstwowy materiał PA-PE 20/70, który łączy w sobie właściwości wytrzymałego poliamidu (PA) i odpornego na rozciąganie oraz wilgoć polietylenu (PE). Grubość folii wynosząca 90 µm to gwarancja wysokiej odporności na przebicia, rozerwania i inne uszkodzenia mechaniczne podczas pakowania, przechowywania, a także gotowania.

Worki są neutralne w smaku i zapachu, dzięki czemu nie wpływają na jakość pakowanych produktów spożywczych – to istotna cecha w przypadku produktów delikatnych, takich jak sery, mięsa czy ryby.

Worek próżniowy o pojemności 2,5 litra – optymalne wymiary do codziennego zastosowania

Worek Bartscher 300412 ma wymiary 200 x 300 mm, co przekłada się na pojemność 2,5 litra. Taka wielkość pozwala na uniwersalne zastosowanie – od pakowania porcji mięsa, ryb, warzyw, aż po gotowe dania i półprodukty.

Pakowanie próżniowe w tym formacie to doskonałe rozwiązanie do:

• przechowywania porcji kontrolowanych wagowo,

• pakowania produktów na wynos,

• przygotowania porcji do gotowania metodą Sous-Vide,

• zabezpieczania produktów sezonowych przed mrożeniem.

Doskonałe właściwości termiczne – odporność do 95°C i Sous-Vide

Jedną z kluczowych zalet tego produktu jest odporność na wysoką temperaturę do 95°C, co oznacza, że worek próżniowy Bartscher 300412 można bezpiecznie stosować w procesie gotowania Sous-Vide – jednej z najbardziej precyzyjnych i delikatnych metod obróbki termicznej żywności.

Gotowanie Sous-Vide wymaga od opakowania nie tylko szczelności, ale również trwałości w kontakcie z gorącą wodą przez dłuższy czas. Dzięki wytrzymałej strukturze i odpornemu na wysoką temperaturę materiałowi, worek zachowuje swoje właściwości nawet podczas długotrwałego gotowania w temperaturze bliskiej 100°C.

Higiena i bezpieczeństwo – produkt wolny od zmiękczaczy i przystosowany do kontaktu z żywnością

Worki Bartscher 300412 są w pełni przystosowane do kontaktu z żywnością, zgodnie z obowiązującymi normami europejskimi. Nie zawierają żadnych zmiękczaczy, dzięki czemu są bezpieczne nawet przy długotrwałym przechowywaniu produktów spożywczych. Dodatkowo, ich neutralność smakowa i zapachowa zapobiega przenikaniu zapachów i aromatów do produktów, co jest kluczowe w przypadku wysokiej jakości składników.

Dzięki zachowaniu pełnej higieny procesu pakowania i przechowywania, możliwe jest nie tylko wydłużenie przydatności do spożycia, ale także zachowanie oryginalnych walorów smakowych i odżywczych.

Zoptymalizowana konstrukcja – 4-warstwowe zabezpieczenie zawartości

Każdy worek składa się z czterech specjalistycznych warstw, które wspólnie zapewniają maksymalną ochronę pakowanej żywności przed:

• dostępem powietrza,

• wilgocią,

• czynnikami zewnętrznymi,

• promieniowaniem UV,

• utratą aromatu i smaku.

Worek próżniowy Bartscher 300412 to nie tylko opakowanie, ale realna forma ochrony produktów, która minimalizuje straty surowców, zwiększa efektywność pracy i ogranicza marnowanie żywności.

Opakowanie zbiorcze – 50 worków w jednym kartonie

Produkt dostarczany jest w formie jednostki zbiorczej – 1 karton zawiera 50 sztuk worków próżniowych, co zapewnia wygodę i ekonomię użytkowania w profesjonalnej kuchni. Dzięki temu możliwe jest pakowanie większej ilości produktów bez konieczności częstego uzupełniania zapasów.

Taka forma pakowania doskonale sprawdza się w gastronomii o dużym natężeniu ruchu, gdzie liczy się szybkość, ciągłość pracy i gotowość do działania w każdej chwili.

Kompaktowe wymiary, lekka konstrukcja – łatwe przechowywanie

Worki mają szerokość 200 mm, głębokość 300 mm i grubość zaledwie 1 mm, co sprawia, że są łatwe do przechowywania, nawet w niewielkich przestrzeniach magazynowych. Całkowita waga kartonu wynosi 0,47 kg, dzięki czemu transport i przenoszenie są niezwykle wygodne.

Ich płaska forma pozwala na składowanie w szufladach, szafkach lub bezpośrednio przy stanowiskach pakowania – tam, gdzie są najbardziej potrzebne.