Profesjonalne rozwiązanie do produkcji wędlin

Elastomer Damar BC-1200 to specjalistyczny sznurek elastomerowy zaprojektowany do maszynowego wiązania wędlin, który łączy w sobie trwałość, elastyczność oraz zgodność z rygorystycznymi normami bezpieczeństwa żywności. Produkt stanowi niezastąpione wsparcie w przemyśle mięsnym, umożliwiając szybkie, skuteczne i powtarzalne wiązanie różnorodnych produktów mięsnych.

Elastyczność i kurczliwość termiczna

Dzięki wysokiej elastyczności i zdolności do kurczenia się pod wpływem temperatury, sznurek Damar BC-1200 perfekcyjnie dopasowuje się do kształtu wiązanych wyrobów. To sprawia, że utrzymują one swój docelowy wygląd, strukturę oraz jakość – niezależnie od dalszych etapów obróbki, takich jak parzenie, wędzenie czy pieczenie.

Uniwersalność zastosowania

Elastomer BC-1200 jest w pełni kompatybilny z wieloma popularnymi maszynami do wiązania wędlin, m.in.:

• EURODAMAR DM-30
• ROLLMATIC R-30
• SIEBECK FRT-S-G
• TOM

Dzięki temu sprawdza się doskonale w zróżnicowanych warunkach produkcyjnych – od zakładów przemysłowych po mniejsze, rzemieślnicze wytwórnie.

Gwarancja bezpieczeństwa – atest PZH

Produkt posiada certyfikat atestu PZH, który potwierdza jego bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością i zgodność z normami obowiązującymi w przemyśle spożywczym. Umożliwia to jego bezpieczne stosowanie w bezpośrednim kontakcie z produktami mięsnymi.

Najważniejsze cechy elastomeru Damar BC-1200:

• Przeznaczenie: maszynowe wiązanie wędlin,
• Rodzaj materiału: sznurek elastomerowy (biały),
• Cechy: elastyczny, termokurczliwy, wytrzymały,
• Długość: 1200 m/kg,
• Waga rolki: 0,80 kg,
• Kolor: biały,
• Zgodność z urządzeniami: EURODAMAR DM-30, ROLLMATIC R-30, SIEBECK FRT-S-G, TOM,
• Bezpieczeństwo: atest PZH.

Korzyści dla producentów wędlin:

• Utrzymanie formy i estetyki wyrobu mięsnego nawet po obróbce termicznej,
• Przyspieszenie procesu wiązania dzięki kompatybilności z automatycznymi maszynami,
• Redukcja strat produkcyjnych wynikających z niestabilnych wiązań,
• Zgodność z normami branżowymi oraz zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów.