Schładzarko-zamrażarka szokowa IS 0511, poj. 5x GN 1/1

Schładzarko-zamrażarka szokowa IS 0511 to profesjonalne urządzenie przeznaczone do szybkiego schładzania i zamrażania potraw.

Posiada pojemność umożliwiającą jednoczesne umieszczenie 5 pojemników GN 1/1, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla gastronomii i cateringu.

Dzięki nowoczesnej technologii, urządzenie skutecznie obniża temperaturę produktów, zapewniając ich świeżość i zachowanie wartości odżywczych.

Schładzarka IS 0511 charakteryzuje się solidną konstrukcją, łatwością obsługi oraz wydajnością, co sprawia, że jest niezastąpionym elementem wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni.

Informacje o produkcie:

• Wymiary: 790 x 778 x 850 mm
• Zasilanie elektryczne: 230 V / 50 Hz
• Moc: 0,578 kW
• Waga: 100 kg
• Pojemność: 5x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400
• Pojemność: 5x GN 1/1 gł. 65
• Schładzanie:  25 kg /cykl
• Zamrażanie: 15 kg /cykl
• Dotykowy panel sterujący z piktogramami
• Sonda potrawy: 4-punktowa
• Czynnik chłodniczy: R404a
• Schładzanie szokowe
• Zamrażanie szokowe
• Sterowane rozmrażanie
• Utrzymywanie - chłodzenie
• Dowolnie programowany cykl kombi
• Możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
• HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
• Wizualizacja aktualnego zużycia energii
• System autodiagnostyki błędów
• Wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
• Regulowana prędkość wentylatora i temperatury
• Funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
• Karta SD z filmami instruktażowymi
• Oświetlenie diodami LED komory roboczej
• Filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika)
• Wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach
• Program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP
• Sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika
• Kółka
• Prowadnice na 5 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h