Ruszt płaski GN 2/3 R-2/3 to specjalnie zaprojektowana kratka lub siatka używana w gastronomii, która odpowiada normie gastronomicznej GN 2/3.
Wymiary GN 2/3 to standard stosowany w branży restauracyjnej i cateringowej, umożliwiający łatwe dopasowanie różnych elementów wyposażenia kuchennego, takich jak pojemniki czy ruszty, do jednolitego systemu.
Ruszt R-2/3, jest płaski, co sprawia, że nadaje się idealnie do ułożenia potraw na przykład na blasze, umożliwiając równomierne grillowanie, pieczenie lub podgrzewanie.
Solidna konstrukcja oraz standardowe wymiary ułatwiają integrację z innymi elementami kuchennego wyposażenia, co sprawia, że jest praktycznym narzędziem w profesjonalnych kuchniach.