Ostrzałka GRAEF D-1002, to doskonały przyrząd do podostrzania noży krajalnic do żywności. Nadaje się do zastosowań
tylko w przypadku noży o gładkiej krawędzi tnącej, o średnicy Ø 170 mm, szeroko używanych w krajalnicach firmy Graef,
w serii Professionell, modelach P 9 oraz P 90. Ostrzałka D-1009, montowana jest przy krajalnicy zgodnie z instrukcją.