Nóż santoku jest perfekcyjnym narzędziem kuchennym do krojenia, siekania oraz szatkowania mięsa, owoców, warzyw, ziół, a także ryb. Dzięki swojemu szerokiemu ostrzu, idealnie nadaje się również do przenoszenia rozdrobnionych produktów.
Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej walcowanej.
Nóż posiada ergonomiczną rękojeść z polipropylenu, która zapewnia pewny chwyt i komfort użytkowania nawet podczas długotrwałej pracy. Jego doskonałe wyważenie oraz niewielka waga ułatwiają przenoszenie pokrojonych produktów, czyniąc go niezwykle wygodnym i funkcjonalnym narzędziem w każdej kuchni.
Nóż santoku jest odpowiedni do kontaktu z żywnością i można go myć w zmywarce, co zapewnia łatwość w utrzymaniu czystości. Nie nadaje się jednak do używania w piekarniku, mikrofalówce, pralce czy bemarze.