Wszystkie ostrzałki Chef's Choice posiadają diamentowe szlifierki, które ostrzą wszystkie rodzaje stali szybciej i bardziej efektywnie.
Przydatna dla każdego, komu zależy na tym, by jego noże pozostawały długo ostre i gotowe do działania.
Precyzyjne, opatentowane prowadnice zapewniają dokładną kontrolę kąta ostrzenia, co gwarantuje jego efektywność.
Stopniowane ostrzenie - dla najlepszej i długo utrzymującej się ostrości. Uzyskane stopniowane ostrze tępi się dużo wolniej niż ostrzone konwencjonalnie, jednostopniowo